Lotação: DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO · CAMPUS JK · ta

ELIZNARA FERNANDES CORREIA

eliznara.fernandes@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes

agricultura familiar avaliação microbiológica ph manipuladores de alimentos dietas enterais artesanais leite mel qualidade microbiológica produtos cárneos queijo qualidade higiênico-sanitária alimentos de origem animal produtos lácteos dietas enterais industrializadas manipuldores de alimentos dietas enterais armazenamento e distribuição condições de preparo, armazenamento e administraçã boas práticas de higiene conhecimento, atitude e prática doenças transmitidas pelos alimentos ovos de codorna diferentes formulações de conserva distribuição espacial de micro-organismo leite bovino

Especialidades

• ciencias_agrarias › ciência e tecnologia de alimentos › ciência de alimentos › microbiologia de alimentos

Resumo em evento

• Avaliação Microbiológica de Dietas Enterais Artesanais de uma Unidade Hospitalar de Diamantina -MG
  Raquel Oliveira Medrado Pinto; Rogéria Neres Matos; Gilmar Vieira; Nisia Andrade Villela Dessimoni Pinto; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Daniele Ferreira da Silva; Eliznara Fernandes Correia; · 2011 · XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica e III Mostra de Pós-Gradução da UFVJM
• Qualidade Higiênico-sanitária de Produtos Lácteos Comercializados em Feiras Livres por Agricultores Familiares
  Paulo de Souza Costa Sobrinho; Keyla Carvalho Pereira; EMILLY FERRAZ WILH; Eliznara Fernandes Correia; · 2013 · II Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão
• Qualidade Microbiológica de Produtos Cárneos Comercializados em Feiras Livres de Cidades do Alto Jequitinhonha
  EMILLY FERRAZ WILH; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Keyla Carvalho Pereira; Eliznara Fernandes Correia; · 2013 · II SEMANA DA INTEGRAÇÃO: Ensino, Pesquisa e Extensão
• Qualidade microbiológica de dietas enterais industrializadas e avaliação dos processos envolvidos na manipulação e administração dessas formulações.
  Raquel Oliveira Medrado Pinto; Keyla Carvalho Pereira; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Daniele Ferreira da Silva; Eliznara Fernandes Correia; · 2012 · I Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Diamantina
• Qualidade Microbiológica do Leite Bovino Produzido no Serro, Minas Gerais
  Karla Magalhães Ramos; Silvania Pereira de Figueiredo; Helenita Bárbara Fonseca Silva; Rafael Bolina da Silva; Mariana Almeida Dumont; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Cleube Andrde Boari; Eliznara Fern · 2013 · II semana de integração
• Qualidade Microbiológica do Mel Produzido por Abelhas APIS melifera Comercializado em Itamarandiba - MG
  ROSANE LEMES MOREIRA; THAIZA SILVA CAMPIDELI; RODRIGO DINIZ SILVEIRA; Cleube Andrde Boari; Eliznara Fernandes Correia; · 2012 · 19º Congresso Brasileiro de Apicultura

Resumo expandido em evento

• Avaliação das Condições de Armazenamento e Distribuição de Dietas Enterais Artesanais de uma Unidade Hospitalar de Diamantina - MG
  Raquel Oliveira Medrado Pinto; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Daniele Ferreira da Silva; Rogéria Neres Matos; Eliznara Fernandes Correia; · 2011 · IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
• Qualidade Microbiológica de Dietas Enterais Artesanais de uma Unidade Hospitalar do Vale do Jequitinhonha, MG.
  Raquel Oliveira Medrado Pinto; Daniele Ferreira da Silva; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Rogéria Neres Matos; Gilmar Vieira; Nisia Andrade Villela Dessimoni Pinto; Eliznara Fernandes Correia; · 2011 · IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
• Qualidade Microbiológica e avaliação das condições de preparo, armazenamento e administração de dietas enterais industrializadas, de uma unidade hospitalar do Vale do Jequitinhonha - MG
  Raquel Oliveira Medrado Pinto; Keyla Carvalho Pereira; Paulo de Souza Costa Sobrinho; Daniele Ferreira da Silva; Rogéria Neres Matos; Eliznara Fernandes Correia; · 2011 · I Encontro de Engenharia de Alimentos do Norte de Minas Gerais e II Simpósio de segurança alimentar