Lotação: DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO · CAMPUS JK · docente

MARIA DE FATIMA GOMES DA SILVA

mariadefatimagm@terra.com.br · Currículo Lattes

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Artigo em periódico

• Práticas alimentares e bem-estar de residentes de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos da cidade de Diamantina
  Nadja Maria Gomes Murta; Maria de Fátima Gomes da Silva; SILVA, Kamilla Alexsandra; · 2014 · REVISTA KAIRÓS GERONTOLOGIA
• Are textbooks tools for food and nutrition education?
  Luciana Neri Nobre; ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; Raquel Cristina Oliveira; Ana Paula Gonçalves; Maria de Fátima Gomes da Silva; Ana Carolina Souza Silva; Nadja Maria Gomes Murta; Agnes Maria Gomes Mur · 2018 · REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO
• Critical Collaboration in Food and Nutrition Education in Schools: A Methodological Strategy for Teacher Training
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Virgínia Campos Machado; Luciana Neri Nobre; ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; Nadja Maria Gomes Murta; Agnes Maria Gomes Murta; Ana Carolina Souza Silva; · 2018 · REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO

Capítulo de livro

• Significações de professores de uma escola pública de São Paulo sobre o ensino da Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Márcia do Amaral Miranda; · 2016 · Coleção Caminhos da Pós-Graduação em Educação no Nordeste do Brasil- F
• Dinâmica prazer-sofrimento em unidades de alimentação e nutrição (UAN)
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Fernando Coutinho Garcia; · 2012 · Trabalho e Gestão: saúde e inclusão social

Resumo em evento

• Dinâmica Prazer -sofrimento em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Fernando Coutinho Garcia; · 2009 · Associação Nacional de pós-graduação e Pesquisa em Administração( EnANPAD)
• A Pesquisa crítica de colaboração como instrumento teórico-matodológico: impasses e desafios
  ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; Wanda Maria Junqueira de Aguiar; MARIA EMILIANA LIMA PENTEADO; GEORGINA TEREZINHA BRITO DE VASCONCELOS; Maria de Fátima Gomes da Silva; RAQUEL ANTÔNIO ALFREDO; · 2015 · XII Congresso Nacional de Psicologia Escolar e Educacional
• Significações Atribuídas por Docentes do Ensino Fundamental à Educação Alimentar e Nutricional.
  Ana Carolina Souza Silva; Nadja Maria Gomes Murta; Luciana Neri Nobre; Maria de Fátima Gomes da Silva; Virgínia Campos Machado; · 2016 · 7º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, Pensamento crítico, emancipação e al
• Reflexões Sobre Educação Alimentar e Nutricional (EAN) Baseadas na Pesquisa Crítica de Colaboração
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Ana Carolina Souza Silva; Nadja Maria Gomes Murta; Luciana Neri Nobre; Virgínia Campos Machado; Agnes Maria Gomes Murta; ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; · 2016 · 7º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, Pensamento crítico, emancipação e al
• Elaboração de instrumento para identificação de temas relacionados a Educação Alimentar e Nutricional em livros didáticos
  Ana Paula Gonçalves; Ana Carolina Souza Silva; Raquel Cristina Oliveira; Nadja Maria Gomes Murta; Luciana Neri Nobre; Maria de Fátima Gomes da Silva; Virgínia Campos Machado; Agnes Maria Gomes Murta; · 2015 · IV Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão
• Educação alimentar e nutricional presente nos livros didáticos do Ensino Fundamental I adotados na rede municipal de Diamantina-MG.
  Raquel Cristina Oliveira; Ana Carolina Souza Silva; Agnes Maria Gomes Murta; Nadja Maria Gomes Murta; Virgínia Campos Machado; Luciana Neri Nobre; Maria de Fátima Gomes da Silva; Ana Paula Gonçalves; · 2015 · IV Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão
• Formação Docente em Educação Alimentar e Nutricional.
  Luciana Neri Nobre; Nadja Maria Gomes Murta; Ana Carolina Souza Silva; PRISCILA PEREIRA SILVA; Ana Paula Gonçalves; Raquel Cristina Oliveira; Maria de Fátima Gomes da Silva; Agnes Maria Gomes Murta; V · 2016 · V Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM Conhecimento, Tecnologia e Transforma
• A Educação Alimentar e Nutricional: Núcleos de significação produzidos a partir da fala de uma docente do ensino fundamental I da rede municipal de Educação do município de Diamantina-MG.
  Ana Carolina Souza Silva; Ana Paula Gonçalves; Agnes Maria Gomes Murta; Luciana Neri Nobre; Maria de Fátima Gomes da Silva; Nadja Maria Gomes Murta; Raquel Cristina Oliveira; Virgínia Campos Machado; · 2015 · IV Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão

Trabalho em evento

• Causas do Absenteísmo nas Organizações: um estudo de caso em Unidades de Alimentação e Nutrição
  Fernando Coutinho Garcia; Maria de Fátima Gomes da Silva; · 2009 · XII SEMEAD- Empreendedorismo e Inovação
• A Pesquisa Crítica de Colaboração como Estratégia de Formação de Educadores com Vistas à Promoção da Alimentação Saudável do Escolar
  Virgínia Campos Machado; Maria de Fátima Gomes da Silva; Nadja Maria Gomes Murta; ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; · 2015 · XII Congresso Nacional de Educação
• Significações de professores de uma escola Pública de São Paulo sobre o ensino da Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
  Maria de Fátima Gomes da Silva; Márcia do Amaral Miranda; · 2016 · XXIII Encontro de Pesquisa Educacional do Nordeste (EPEN).
• A dimensão subjetiva do processo educacional
  Wanda Maria Junqueira de Aguiar; FÁBIO GOMES; MARIA EMILIANA LIMA PENTEADO; ELVIRA MARIA GODINHO ARANHA; Maria de Fátima Gomes da Silva; DANIEL DE ARRUDA BOTELHO VAN HAM; AGDA MALHEIRO FERRAZ DE CARVA · 2017 · IV Forum International Society for Cultural-historical Activity Research Brazil,

Orientações

• Jeanine Matos Queiroz; Amanda Vieira Costa — Estudo da taxa de abasenteísmo (tcc, 2007)
• Juliana Miranda Pinto,Christina Camila S. S. da Costa Silva — Gastronomia aplicada ao serviço de nutrição e dietética de um hospital situado na cidade de São Paulo (tcc, 2007)
• Vanessa Gonçalves Almeida, Carolina Scorsulini Peres — Serviço de Nutrição e Dietética com Enfoque em Humanização Hospitalar (tcc, 2008)
• Andressa Patrícia de Oliveira, Rúbia Cardoso dos Santos — Fatores interferentes na recuperação do paciente/cliente hospitalizado: uma reflexão sobrea importância da gestão e do serviço de nutrição e dietética (tcc, 2008)
• Priscila P. D. Pinto, Ana C. Nestor, Beatriz A. de Medeiros — Prazer-sofrimento dos operadores de uma unidade de alimentação e nutrição: avaliação de um estudo empírico a partir da psicodinâmica do trabalho (tcc, 2008)
• Alessandra Moreira Augusta dos Santos — Princípios Básicos de Gastronomia (tcc, 2004)
• Denise M. Lourenço, Joana Q.Bizzotto, Laurianne C. Silveira — Efetividade de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição: enfoque no Programa Nacional de Alimentação Escolar e Programa de Alimentação do Trabalhador (tcc, 2008)
• Renata Carvalho Coelho — Resíduos Sólidos em UAN: uma reflexão teórica (tcc, 2008)
• Lourena Lopes de Souza — Determinação dos Fatores de Hidratação e Cocção dos Feijões Carioquinha, Preto e Branco (tcc, 2010)
• Ana Flávia Cota Vidal — Avaliação da aceitação da refeição em hospital com proposta de atendimento humanizado (tcc, 2012)
• COTTA, Carla;OTONE, Géssica Aparecida — Adequação Nutricional e Aceitação dos cardápios oferecidos aos residentes em instituições de longa permanência (tcc, 2013)
• SILVA, Kamilla Alexsandra — Práticas alimentares e bem-estar de residentes de uma Instituição de longa permanência para idosos da cidade de Diamantina- Minas Gerais (tcc, 2013)
• SALIBA, M.R.F; CATARINA,L.M.; FIDELIS, G.A. — Hipercalemia em pacientes em hemodiálise: orientações quanto à seleção e preparo (tcc, 2008)
• Aline Solar,Débora Moraes Oliver, Diovana Coelho Pinheiro — Estudo do Absenteísmo e rotatividade de operadores de uma UAN situada na Cidade de Ouro Branco (tcc, 2008)