Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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Lotação: DN-FCBS · CAMPUS JK · docente · Ativo na UFVJM

IVY SCORZI CAZELLI PIRES

ivy.cazelli@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes

consumo educação nutricional hábito alimentar amamentação pré-escolar aceitabilidade ciência de alimentos fruta técnica dietética doenças crônicas não transmissíveis bioquímica da nutrição metabolismo de colesterol e lipídeos valor nutritivo de alimentos valor nutritivo dos alimentos
161Produções
78Orientações
4Projetos de pesquisa
1Projetos de extensão
Artigo em periódico · 13
  • OFICINAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL A PARTIR DA AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DO PERFIL DE ATIVIDADES FÍSICA DE ESCOLARES
    Juliana Silveira Pardino; Luana Ribeiro Campos; Vanessa Alves Ferreira; DORA NEUMANN; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2019 · REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO
  • MEASURE: MULTIPROFESSIONAL INTERVENTION IN OVERWEIGHT AND OBESITY OF USERS ASSISTED IN THE PRIMARY HEALTHY CARE
    Vanessa Alves Ferreira; lETÍCIA GONÇALVEZ; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2018 · Journal of Obesity and Overweight
  • CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 0 A 3 E SUA RELAÇÃO COM SAÚDE BUCAL: UM ESTUDO PILOTO. ISSN: 1809-1636 Qualis B2 Ensino
    Déborah Jaqueline Miranda de Moraes; Naiara Marques da Silva; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Maria Letícia Ramos Jorge; Lucilene Soares Miranda; Vanessa Ferreira; · 2017 · VIVÊNCIAS (URI. ERECHIM)
  • O IMPACTO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DO EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES: UMA REVISÃO BIBLIOGRAFICA. ISSN: 1981-9919 Qualis B2 Educação
    AILLEN LEITE ARAUJO; Vanessa Alves Ferreira; DORA NEUMANN; LUCILENE SOARES MIRANDA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2017 · REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO
  • AVALIAÇÃO DO IMPACTO NO CONSUMO E NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS DE UMA CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS. ISSN: 1809-1636 Qualis B2 Ensino
    SAMILLI TAMARA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; NARDJARA LEÃO; Lucilene Soares Miranda; Vanessa Alves Ferreira; · 2016 · VIVÊNCIAS (URI. ERECHIM)
  • HÁBITOS ALIMENTARES DE PRÉ-ESCOLARES: A INFLUÊNCIA DAS MÃES E DA AMAMENTAÇÃO
    Aline Sanches OLIVEIRA; Viviane Aparecida Porto da SILVA; Jucimara de Jesus ALVES; Dargiane FAGUNDES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; · 2012 · ALIMENTOS E NUTRIÇÃO (UNESP. MARILIA)
  • INFLUENCE OF COLOR IN ACCEPTANCE AND IDENTIFICATION OF FLAVOR OF FOODS BY ADULTS ISSN: 0101-2061 Fator de Impacto: 0,266 Área Ciência de Alimentos Qualis B2
    Nayene Ferreira; Lara Suzana Borge; MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Nadia Verônica Halboth; Christiano Vieira Pires; · 2012 · Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
  • Influência da textura na aceitação dos alimentos por indivíduos de diferentes faixas etárias. ISSN: 0103-4235
    Chayse de Souza Cunha; Cinara Fonseca de Castro; Christiano Vieira Pires; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Nadia Verônica Halboth; Lucilene Soares Miranda; · 2009 · Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
  • Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos ISSN: 0101-2061 Fator de Impacto: 0,266 Área Ciência de Alimentos Qualis B2
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; COSTA, Neuza Maria Brunoro; · 2008 · Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
  • Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Produtos Contendo Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) e seus Derivados. (ISSN 0103 - 4235)
    Camila Vila Real; Luíla Ívini Andrade de Castro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Christiano Vieira Pires; Lucilene Soares Miranda; Nísia Andrade Villela Dessimoni; · 2007 · Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
  • Qualidade Protéica da Carne de Novilho Precoce Alimentado com Lipídios Protegidos. ISSN: 0101-2061 Fator de Impacto: 0,266 Área Ciência de Alimentos Qualis B2
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; COSTA, NEUZA M B; Rosana S Oliveira; Josefina Bressan Resende Monteiro; · 2006 · Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
  • Características da Carcaça de bovinos de quatro grupos genéticos submetidos a dietas com e sem adição de gordura protegida (ISSN 1516 - 3598)
    Soraya Maria Palma Luz Jaeger; Alecssandro Regal Dutra; José Carlos Pereira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2004 · Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science
  • Efeitos do congelamento e descongelamento sobre a composição centesimal, perdas de peso e maciez de porções de carne bovina ISSN (1415-5273) Área Ciência de Alimentos B1
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; · 2002 · Revista de Nutrição (Impresso)
Capítulo de livro · 3
  • CHAPTER 17: BRASILIAN CHEESES: DIVERSITY, CULTURE AND TRADITION
    Vanessa Alves Ferreira; Milton Cosme Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2019 · Cheeses around the World: Types, Productions, Properties and Cultural
  • CHAPTER 11 - CONTRADICTIONS AND AMBIVALENCES OF VITAMIN C: A REVIEW OF THE LITERATURE
    Vanessa Alves Ferreira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Milton Cosme Ribeiro; · 2013 · Vitamin C - Dietary Sources, Technology, Daily Requirements and Sympto
  • CHAPTER 8: FOOD ENRICHMENT: BIOAVAILABILITY OF NUTRIENTS AND EFFECTS (ISBN 978-60876-012-1)
    Vanessa Alves Ferreira; MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · FOOD, DIET AND HEALTH: PAST, PRESENT AND FUTURE TENDENCIES
Orientações · 78
  • PRISCILA PAULINA SILVA — AVALIÇÃO DO CONHECIMENTO DE DISCENTES, TECNICOS E DOCENTES SOBRE A POLÍTICA NACIONAL DE HUMANIZAÇÃO DO SUS (mestrado, 2018)
  • THANIA CRISTIANE ROCHA E SILVA — RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (mestrado, 2018)
  • LAHIS HAMANDA ANDRADE DE CASTRO — FREQUENCIA DE CONSUMO DE CAFE, ACUCAR, REFRIGERANTE E LEITE POR CRIANCAS: INFLUENCIA DE PAIS, MAES E CUIDADORES (tcc, 2017)
  • Maria Fernanda Gomes — ?INTERVENCAO NUTRICIONAL A PARTIR DA ANALISE DO CONSUMO DE ÁGUA E FIBRA ALIMENTAR DE MENINAS? (tcc, 2016)
  • SAMILI TAMARA SILVA — IMPACTO DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM COLÉGIOS DE DIAMANTINA (tcc, 2015)
  • MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES — PREPARAÇÕES ALTERNATIVAS PARA MELHORIA DE ACEITAÇÃO DE HORTALIÇAS POR CRIANCAS (tcc, 2015)
  • Raylane Gomes — AVALIAÇÃO DA PREVALENCIA DE CONSTIPAÇÃO EM CRIANÇAS DE DIAMANTINA N.REG: XXXX iNÍCIO: JUNHO DE 2014 (tcc, 2014)
  • ANA MARIA SILVA (RENOVAÇÃO) — COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E MICROBIOLÓGICA DE PREPARAÇÕES CONTENDO HORTALICAS N. REG: XXXX (INICIO: XXXXX) (iniciacao_cientifica, 2014)
  • THAIS KIFFER SOUZA ANDRADE — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE HORTALIÇAS POR CRIANÇAS N. REG: XXXX INÍCIO: AGOSTO DE 2013 (iniciacao_cientifica, 2014)
  • NARDJARA LEÃO — VIABILIDADE DA INCORPORAÇÃO DE ABACAXI NA DIETA INFANTIL (tcc, 2014)
  • PRISCILA AVELAR MONTEIRO/ LIDIANE ANGÉLICA GUIMARÃES — (CO-ORIENTAÇÃO) AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE CÁLCIO EM MULHERES CLIMATÉRICAS, HIPERTENSAS E OBESAS DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE UMA CIDADE DO ALTO DO JEQUITINHONHA/MG (tcc, 2013)
  • GREYCYLANE NATACHE NEVES SILVA — A IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇA (tcc, 2013)
  • RAYLANE GOMES (RENOVAÇÃO) — Avaliação da rejeição do consumo de frutas por crianças de escolas públicas de Diamantina - MG N REG. XXXX (INICIO: XXXXX) (tcc, 2013)
  • NARDJARA LEAO/ SAMILI TAMARA SILVA/ jACKLANE/ MARIA EDUARDA — BOLSISTA INTERFACE PESQUISA-EXTENSÃO EDITAL 2013-2 ANALISE DA ACEITABILIDADE DE FRUTAS POR CRIANÇAS E BUSCA DE MELHORIA DE QUALIDADE DE VIDA REG PROEXC: 065.2.098.-2013 INÍCIO: AGOSTO DE 2013 (iniciacao_cientifica, 2013)
  • DÉBORA JAQUELINE MIRANDA DE MORAES/ NAIARA MARQUES DA SILVA — CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 0 A 3 ANOS ATENDIDAS NA CLÍNICA DE ODONTOPEDIATRIA E SUA RELAÇÃO COM SAÚDE BUCAL: UM ESTUDO PILOTO (tcc, 2013)
  • JAQUELINE HORST SATHLER NANTES — Comparação das escalas de cinco e sete pontos como ferramenta de análise sensorial em diferentes hortaliças CPF: 06816297628 N.REG: XXXXX (INICIO: FEVEREIRO DE 2014) (tcc, 2013)
  • JAQUELINE HORST — Comparação das escalas de cinco e sete pontos como ferramenta de análise sensorial em diferentes hortaliças N.REG: XXXXX (INICIO: FEVEREIRO DE 2014) (iniciacao_cientifica, 2013)
  • GREYCYLANE NATACHE NEVES SILVA — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇAS (iniciacao_cientifica, 2013)
  • THAYNARA COUTO MARTINS — PREPARO DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS (tcc, 2013)
  • SAMILI TAMARA SILVA — Preparo de alimentos como ferramenta de educação nutricional para crianças. Previsão de término: agosto de 2014 (iniciacao_cientifica, 2013)
  • RENATA ARAÚJO DA CRUZ — (CO-ORIENTAÇÃO) ASPECTOS NUTRICIONAIS E DIETÉTICOS E ALTERAÇÕES DO SONO EM MULHERES CLIMATÉRICAS DE UM BAIRRO DE PERIFERIA DE DIAMANTINA/MG (tcc, 2012)
  • DANIELLE ALMEIDA — COMPARACAO DAS LEGISLACOES ESTADUAIS DE REGULAMENTACAO DE VENDAS DE ALIMENTOS EM CANTINAS ESCOLARES (tcc, 2012)
  • (CO-OREINTAÇAO) POLIANA GUIMARÃES RIBEIRO — CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES, TUBÉRCULOS E ALIMENTOS REGIONAIS POR POPULAÇÃO ADULTA DE UMA CIDADE POLO DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA/ MINAS GERAIS (tcc, 2012)
  • MANUELA ORTEGA (EDITAL PIBIC CNPQ 2012/2) — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITACAO DE HORTALICAS POR CRIANCAS (iniciacao_cientifica, 2012)
  • SAMILI TAMARA SILVA — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇAS (iniciacao_cientifica, 2012)
  • ANA CLÁUDIA LONGUINHOS SILVA — IMPACTO DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS, LEITE E DERIVADOS POR PRÉ-ESCOLARES - 2/210 (tcc, 2012)
  • SAMILI TAMARA SILVA — Promoção de saúde e Alimentação saudável em colégios de Diamantina N.REG: XXXXX (INICIO: fevereiro de 2012?) (tcc, 2012)
  • NARDJARA LEAO — AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES COM FRUTAS POR CRIANÇAS N. REG: XXXX INÍCIO: AGOSTO DE 2011 (tcc, 2011)
  • Nardjara Leão — Avaliação da aceitação de frutas (iniciacao_cientifica, 2011)
  • MANUELA ORTEGA — Avaliação da aceitação de hortaliças em colégios de Dimantina (tcc, 2011)
  • NAIARA MARQUES DA SILVA/ DEBORAH MORAES — CARACTERIZACAO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANCAS DE 0-3 ANOS ATENDIDAS NA CLINICA DE ODONTOPEDIATRIA E SUA RELACAO COM CARIE. Previsão de término: outubro 2013 (tcc, 2011)
  • Juliana Aparecida Marques/ Itatiane Ottone de Miranda — CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS E PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANCAS ATENDIDAS NA CLINICA DE ODONTOPEDIATRIA. N.REG: XXXXX (INICIO: fevereiro de 2012 Previsão de término: junho de 2015) (tcc, 2011)
  • LETICIA LIMA — CONHECIMENTOS NUTRICIONAIS DE PAIS, ALUNOS E FUNCIONARIOS DE ESCOLAS PUBLICAS E PRIVADAS DO MUNICIPIO DE DIAMNATINA - MG. N. REG PRPPG 05308). (tcc, 2011)
  • NARDJARA LEÃO (PIBIC edital CNPq 002/2011) — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇAS (iniciacao_cientifica, 2011)
  • GREYCYLANE NATACHE NEVES SILVA (IC VOLUNTARIA) — IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇAS (iniciacao_cientifica, 2011)
  • SILVIA REGINA SILVA — IMPACTO DA PRESENCA DE HORTAS E POMARES NO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANCAS (tcc, 2011)
  • LUDMILA SAMPAIO/ MAIARA DE ABREU GOUVEA (FAPEMIG 005/2) — IMPACTO DA PRESENCA DE HORTAS E POMARES NO CONSUMO ALIMENTAR DE ESCOLARES (iniciacao_cientifica, 2011)
  • SILVIA REGINA SILVA (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — IMPACTO DA PRESENCA DE HORTAS E POMARES NO CONSUMO ALIMENTAR DE ESCOLARES (iniciacao_cientifica, 2011)
  • SAMILI TAMARA SILVA (INICIAÇÃO CIENTŒFICA VOLUNTÁRIA) — IMPACTO DE ATIVIDADES DE EDUCACAO NUTRICIONAL NO CONSUMO DE LEITE E DERIVADOS E FRUTAS (iniciacao_cientifica, 2011)
  • NATHALIA DE SOUZA LARA/ RAFAELA LEMOS — INFLUENCIA DE PAIS E CUIDADORES NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E NO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALICAS EM CRIANCAS DE ATE 3 ANOS. Bolsista da quota PIBIC CNPq 001/2010 - UFVJM (tcc, 2011)
  • ELIANE MARIA RIBEIRO E JULIANA MARCIA MACEDO — AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PROTÉICA DA QUINOA (tcc, 2010)
  • RAFAELA LEMOS (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS SOCIO-ECONÔMICOS QUE INFLUENCIAM A FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE ATÉ 3 ANOS (iniciacao_cientifica, 2010)
  • NATHÁLIA DE SOUZA LARA — AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS SOCIO-ECONÔMICOS QUE INFLUENCIAM A FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE ATÉ 3 ANOS.BOLSISTA DA QUOTA PIBIC EDITAL CNPq 001/2010. REGISTRO SPPG 094/09 (iniciacao_cientifica, 2010)
  • ADELINE RODRIGUES — Caracterização das Condições dos Colégios de Diamantina para a Produção de Hortaliças para a Merenda Escolar. REG SSPG 035/ 2010 (tcc, 2010)
  • SÍLVIA FREIRE DE OLIVEIRA (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — IMPACTO DA PRESENÇA DE HORTAS E POMARES DOMICILIARES NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE FUNCIONÁRIOS, EDUCADORES, PAIS E RESPONSÁVEIS DE ESCOLAS DE DIAMANTINA/MG FAPEMIG 1/2010 (iniciacao_cientifica, 2010)
  • RENATA FONSECA COELHO/ MARIANA BATISTA — IMPACTO DE PROJETO DE LEI 898/2007 NO VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOS CONSUMIDOS NAS ESCOLAS DE DIAMANTINA - MG N. REG PRPPG 05308) (tcc, 2010)
  • NATHÁLIA DE SOUZA LARA (EDITAL CNPq 001/2009) — A INFLUÊNCIA DA FAMÍLIA E CUIDADORES NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES DE CIRANÇAS DE ATÉ 3 ANOS. BOSISTA QUOTA CNPQ 001/2009 - REGISTRO 094/09 - SPPG (iniciacao_cientifica, 2009)
  • MARIA CLARA PIMENTA — AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS: UMA REVISÃO (tcc, 2009)
  • RENATA FONSECA/ LETICIA LIMA — BOLSISTA FAPEMIG 2009 IMPACTO DO PROJETO DE LEI 898 (2007) NO VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS. BOLSISTA QUOTA FAPEMIG 2009 (iniciacao_cientifica, 2009)
  • ADELINE SILVA (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — Caracterização das Condições dos Colégios de Diamantina para a Produção de Hortaliças para a Merenda Escolar. INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA. (iniciacao_cientifica, 2009)
  • MARIANA BATISTA SOARES (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — IMPACTO DO PROJETO DE LEI - MG 898/2007 NO VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOS CONSUMIDOS NAS ESCOLAS DE DIAMANTINA/MG. INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA. - REGISTRO053/08 - SPPG (iniciacao_cientifica, 2009)
  • JUCIMARA DE JESUS ALVES/ DARGIANE FAGUNDES — INFLUENCIA DA ESCOLA, PAIS E CUIDADORES NO PERFIL ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA - MG (tcc, 2009)
  • RAFAELA LEMOS (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — INFLUENCIA DE PAIS E CUIDADORES NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E NO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALICAS EM CRIANCAS DE ATE 3 ANOS (iniciacao_cientifica, 2009)
  • ALINE SANCHES/ VIVIANE PORTO SILVA — INTRODUCAO DE NOVOS ALIMENTOS E AMAMENTACAO E SUA INFLUENCIA NA FORMACAO DE HAMGBITOS ALIMENTARES DE PRE-ESCOLARES NO MUNICIPIO DE DIAMANTINA - (tcc, 2009)
  • Viviane Aparecida e Luciana Cota — ANÁLISE CRÍTICA DOS FATORES ANTINUTRICIONAIS E COMPOSTOS TÓXICOS DA ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA (tcc, 2008)
  • ANA FLÁVIA ABREU E FERNANDA GUIMARÃES AZEREDO — ANÁLISE CRÍTICA DOS GUIAS ALIMENTARES DESTINADOS À CRIANÇA (tcc, 2008)
  • Juliana Márcia Macedo Lopes (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA — Avaliação da Quinoa como Alternativa Alimentar para o Vale do Jequitinhonha. INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA (iniciacao_cientifica, 2008)
  • Francielle Arthuso — Avaliação do Valor Nutritivo de Preparações servidas na alimentação Escolar (tcc, 2008)
  • Phiama de Freitas (BIC Júnior) — BOLSISTA BIC JÚNIOR/ CNPQ 2008 -Avaliação da Utilização de Quinoa como Alternativa Alimentar para o Vale do Jequitinhonha (iniciacao_cientifica, 2008)
  • Eliane Maria Ribeiro — BOLSISTA PIBIC/ CNPQ 2008 - Avaliação da Utilização da Quinoa como Alternativa Alimentar para o Vale do Jequitinhonha (iniciacao_cientifica, 2008)
  • DARGIANE FAGUNDES E JUCIMARA DE JESUS ALVES (VOLUNTARIA) — INFLUENCIA DA ESCOLA, PAIS E CUIDADORES NO PERFIL ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA - MG. INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA (iniciacao_cientifica, 2008)
  • Angela Priscila — INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DA LESÃO DE CÁRIE (tcc, 2008)
  • PHIAMA VENTURINE DE FREITAS — UTILIZAÇÃO DA QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) COMO ALTERNATIVA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO DO VALE DO JEQUINTINHONHA - REGISTRO 075/08 SPPG (iniciacao_cientifica, 2008)
  • Aline Sanches Oliveira — BOLSISTA PIBIC/ FAPEMIG 2007 Influência da Família na Formação de Hábitos Alimentares de Pré- Escolares (iniciacao_cientifica, 2007)
  •   Patrícia Campos Ferreira   — Guias Alimentares para Alimentação Infantil (tcc, 2007)
  • Viviane A Porto da Silva (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — Influência dos Colégios na Formação de Hábitos Alimentares de Pré-Escolares (iniciacao_cientifica, 2007)
  • Betânia Cristina Rosa — BOLSISTA PIBIC/ FAPEMIG 2006 -Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos contendo quinoa (Chenopodium quinoa Willd) e seus derivados. FAPEMIG PIBIC 2007 (iniciacao_cientifica, 2006)
  • LUÍLA ÍVINI DE CASTRO — DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTOS PARA CELÍACOS (iniciacao_cientifica, 2006)
  • Pollyanna Aparecida Dias — Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos contendo quinoa (Chenopodium quinoa Willd) e seus derivados. (tcc, 2006)
  • Betânia Cristina Rosa — Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos contendo quinoa (Chenopodium quinoa Willd) e seus derivados. (tcc, 2006)
  • Cássia Busato Batista — AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE DIABÉTICOS ATENDIDOS NO POSTO DE SAÚDE DE RESISTÊNCIA - SÃO PEDRO - VITÓRIA - ES (tcc, 2005)
  • Gerliane Pissinati — AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE DIABÉTICOS ATENDIDOS NO POSTO DE SAÚDE DE RESISTÊNCIA - SÃO PEDRO - VITÓRIA - ES (tcc, 2005)
  • Luciana Scaramussa — AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE FUNCIONÁRIOS DO NOVOTEL - VITÓRIA - ES (tcc, 2005)
  • Thayana Nunes Bezerra — AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE FUNCIONÁRIOS DO NOVOTEL - VITÓRIA - ES (tcc, 2005)
  • Giselle Gripa Guzzo — CONFECÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPADA LIGHT. (tcc, 2005)
  • Nayara Cristiane Ferreira (INICIACAO CIENTIFICA VOLUNTARIA) — Confecção e Avaliação sensorial de Preparações contendo Hortaliças não convencionais de Diamantina - MG (Projeto aprovado pela FAPEMIG Nísia Andrade Villela Pinto N. do Processo 50.3011/2003-7 Edital MCT/MESA/CNPq/CT Agronegócio 01/2003) (iniciacao_cientifica, 2005)
  • Camila Vila Real — Confecção e Avaliação sensorial de Preparações contendo Quinoa (tcc, 2005)
  • Luíla Castro — Confecção e Avaliação sensorial de Preparações contendo Quinoa (tcc, 2005)
Projetos de extensão · 1
Projetos de pesquisa institucionais · 4
Resumo em evento · 113
  • COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE POLPAS DE FRUTAS PRODUZIDAS EM UMA PEQUENA AGROINDÚSTRIA NO NORTE DE MINAS GERAIS
    JANNINE MENDES ALVES; LUCILENE SOARES MIRANDA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Vanessa Alves Ferreira; ANA CATARINA PEREZ DIAS; · 2018 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
  • CONSUMO ALIMENTAR EM ESCOLAS PUBLICAS E PRIVADAS NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA-MG
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Renata Fonseca Coelho; MARIANA BATISTA SOARES; LAHIS AMANDA ANDRADE DE CASTRO; LUCILENE SOARES MIRANDA; Vanessa Alves Ferreira; GUSTAVO JOSE FONTE BOA DO NASCIMENTO; · 2018 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSAO
  • CONTRIBUIÇÃO DA INGESTAO DIÁRIA RECOMENDADA (IDR) DE NUTRIENTES EM PORÇÕES DE SUCOS PRODUZIDOS COM POLPAS DE FRUTAS ARTESANAIS DO NORTE DE MINAS GERAIS
    LUCILENE SOARES MIRANDA; JANNINE MENDES ALVES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Vanessa Alves Ferreira; ANA CATARINA PEREZ DIAS; · 2018 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSAO
  • INFLUENCIA DOS PAIS E CUIDADORES SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR DE LEITE E DERIVADOS DE CRIANÇAS DE 1 A 3 ANOS
    LAHIS AMANDA ANDRADE DE CASTRO; Nathália de Souza Lara; RAFAELA LEMOS ALVES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Vanessa Alves Ferreira; LUCILENE SOARES MIRANDA; KELLY DA ROCHA NEVES; · 2018 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSAO
  • REGULAMENTAÇÃO REFERENTE À COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS E CONSUMO ALIMENTAR EM COLÉGIOS DE DIAMANTINA
    GUSTAVO JOSE FONTE BOA DO NASCIMENTO; MARIANA BATISTA SOARES; Renata Fonseca Coelho; LAHIS AMANDA ANDRADE DE CASTRO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Vanessa Alves Ferreira; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2018 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSAO
  • ANALISE DO CONSUMO DE FIBRA ALIMENTAR POR MENINAS DE ENTIDADE FILANTRÓPICA E INTERVENÇÃO
    MARIA FERNANDA DA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2017 · CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • INTERVENÇÃO NUTRICIOANAL A PARTIR DA ANÁLISE DO CONSUMO DE FIBRA ALIMENTAR POR MENINAS DE UMA ENTIDADE FILANTRÓPICA DE DIMANTINA - MG
    MARIA FERNANDA DA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; KELLY DA ROCHA NEVES; · 2017 · VI SEMANA DE INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSAO
  • Intervenção nutricional a partir da análise do consumo de fibra alimentar por meninas de uma entidade filantrópica de Diamantina - MG
    MARIA FERNANDA DA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; KELLY DA ROCHA NEVES; · 2016 · V Semana da Integração da UFVJM
  • A INFLUENCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA COMO INSTRUMENTO PARA MELHORIA DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS
    KAMELIA AMANDA SANTOS FERREIRA; LUCILENE SOARES MIRANDA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2015 · IV SINTEGRA
  • ALTERAÇÃO NO CONSUMO DE NUTRIENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANENCIA APÓS REALIZAÇÃO DE ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL
    LUCILENE SOARES MIRANDA; KAMELIA AMANDA SANTOS FERREIRA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2015 · IV SINTEGRA
  • ANÁLISE SENSORIAL DA CARNE DE CODORNA: COMPARAÇÃO ENTRE LINHAGENS E NÍVEL DE ACEITAÇÃO
    ANA ELIZA OLIVEIRA; Lucilene Soares Miranda; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Aldrin Vieira Pires; · 2015 · XXIV CONGRESSO DE LA ASSOCIACION LATINOAMERICANA DE PRODUCCION ANIMAL - ALPA
  • AVALIAÇÂO DA SATISFAÇÂO DOS CLIENTES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÂO E NUTRIÇÂO INDUSTRIAL DE SETE LAGOAS - MG
    Edna Silva; DORA NEUMANN; LUCILENE SOARES MIRANDA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2015 · IV SINTEGRA
  • INDICADORES DE QUALIDADE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TERCEIRIZADA EM SETE LAGOAS - MG
    Viviane Cristina Costa; DORA NEUMANN; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2015 · IV SINTEGRA
  • REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇAO E NUTRIÇÃO
    NANDARA DOS SANTOS; DORA NEUMANN; LAHIS AMANDA ANDRADE DE CASTRO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2015 · IV SINTEGRA
  • RESTO INGESTA E SOBRAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS
    JAQUELINE LAYARA RODRIGUES RAMOS; DORA NEUMANN; Edna Silva; LUCILENE SOARES MIRANDA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2015 · IV SINTEGRA
  • ACEITACAO E VALOR NUTRITIVO DE ABOBRINHA REFOGADA E PREPARACOES CONTENDO ABOBRINHA POR CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; NARDJARA LEAO; Samili Tamara Silva; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; DORA NEUMANN; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO
  • ANALISE SENSORIAL DE FRUTAS IN NATURA E PREPARAÇÕES SAUDAVEIS E ATRATIVAS COM CRIANÇAS
    GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; NARDJARA LEAO; Samili Tamara Silva; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; DORA NEUMANN; MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA EDUCATIVA PROMOVEM MELHORIA NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR ESCOLARES
    Samili Tamara Silva; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; DORA NEUMANN; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE ABACAXI, BANANA E MAÇÃ E SEUS DERIVADOS POR ESCOLARES
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SAMILLI TAMARA SILVA; DORA NEUMANN; Lucilene Soares Miranda; GREICYLANE NEVES SILVA; · 2014 · BIOAVAILABILITY 2014 ? SOCIEDADE BRASILEIRA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES CONTENDO MAÇÃ
    GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; NARDJARA LEAO; Samili Tamara Silva; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; DORA NEUMANN; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E CUSTO DE PREPARAÇÕES CONTENDO FRUTAS PARA CRIANÇAS
    NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; SAMILLI TAMARA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; DORA NEUMANN; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ATRAVÉS DO PREPARO DE ALIMENTOS UTILIZANDO HORTALIÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; THAÍS KIFFER SOUZA ANDRADE; SAMILLI TAMARA SILVA; CAMILA FLÁVIA PASSOS DE SOUZA; CHRIYSTIELLEN AYANA APARECIDA RODRIGUES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Mi · 2014 · III SEMANA DE INTEGRAÇÃO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
  • DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES DE BAIXO CUSTO E NUTRITIVAS PARA CRIANÇAS
    THAÍS KIFFER SOUZA ANDRADE; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Samili Tamara Silva; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; DORA NEUMANN; · 2014 · II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • Educação Nutricional com crianças de escolas públicas de Diamantina
    NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; THAÍS KIFFER SOUZA ANDRADE; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2014 · III SINTEGRA
  • IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE HORTALIÇAS POR CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; THAÍS KIFFER SOUZA ANDRADE; SAMILLI TAMARA SILVA; CAMILA FLÁVIA PASSOS DE SOUZA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; NARDJARA LEAO; ANA MARIA ALVES; RA · 2014 · III SEMANA DE INTEGRAÇÃO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
  • PERFIL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE MÃES E CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS DE DUAS CIDADES DO INTERIOR DE MINAS GERAIS.
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; RAFAELA LEMOS ALVES; NATHÁLIA SOUZA LARA; Lucilene Soares Miranda; · 2014 · BIOAVAILABILITY 2014 ? SOCIEDADE BRASILEIRA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • PREPARO DE ALIMENTOS POR ESCOLARES E ACEITABILIDADE DE FRUTAS APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; THAÍS KIFFER SOUZA ANDRADE; SAMILLI TAMARA SILVA; CAMILA FLÁVIA PASSOS DE SOUZA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LUCILENE SOARES MIRANDA; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE · 2014 · III SEMANA DE INTEGRAÇÃO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
  • PROMOÇÃO DE SAÚDE E DESNVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS E ATRATIVAS DESTINADAS A CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; MARIANNA ESTANISLAU DE MEDONÇA MELLO DE PINHO; JANE KETLEY TEIXEIRA; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; CHRYSTIELLEN AYNNA APARECIDA RODRIGUES; POLYANNA APARECI · 2014 · III SEMANA DE INTEGRAÇÃO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
  • VALOR NUTRICIONAL DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS E ATRATIVAS CONTENDO FRUTAS PARA CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SAMILLI TAMARA SILVA; Lucilene Soares Miranda; GREICYLANE NEVES SILVA; · 2014 · BIOAVAILABILITY 2014 - SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
  • AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE FRUTAS APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
    SAMILLI TAMARA SILVA; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; Lucilene Soares Miranda; DORA NEUMANN; · 2013 · 10 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS- SLACA: IMPACTO NA NUTRIÇÃO E SAÚDE
  • AVALIAÇÃO DE ACEITABILIDADE DE HORTALIÇAS ?IN NATURA? E COMO INGREDIENTES DE PREPARAÇÕES POR CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SAMILLI TAMARA SILVA; DORA NEUMANN; Lucilene Soares Miranda; · 2013 · 10 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS- SLACA: IMPACTO NA NUTRIÇÃO E SAÚDE
  • COMPORTAMENTO E PERFIL ALIMENTAR DE MÃES E CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS DE DUAS CIDADES DOI INTERIOR DE MINAS GERAIS
    NARDJARA LEAO; Rafaella Lemos Alves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; Nathália de Souza Lara; · 2013 · 10 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS- SLACA: IMPACTO NA NUTRIÇÃO E SAÚDE
  • DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS DE BAIXO CUSTO PARA CRIANÇAS CONTENDO ABACAXI, BANANA E MAÇÃ
    SAMILLI TAMARA SILVA; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2013 · II SEMANA DA INTEGRAÇÃO: Ensino, Pesquisa e Extensão
  • DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS, NUTRITIVAS E DE BAIXO CUSTO PARA CRIANÇAS CONTENDO FRUTAS
    NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; SAMILLI TAMARA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2013 · II SEMANA DA INTEGRAÇÃO: Ensino, Pesquisa e Extensão
  • DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE VALOR NUTRITIVO DE PREPARAÇÕES QUE FACILITEM O CONSUMO DE HORTALIÇAS POR CRIANÇAS
    MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; CHRYSTIELLEN AYANA APARECIDA RODRIGUES; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2013 · II SEMANA DA INTEGRAÇÃO: Ensino, Pesquisa e Extensão
  • TIPOS DE INTERESSES OBSERVADOS EM ESCOLARES APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
    THAYNARA MARTINS COUTO; ANA CLAUDIA SOUZA; Lucilene Soares Miranda; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2013 · II SEMANA DA INTEGRAÇÃO: Ensino, Pesquisa e Extensão
  • VALOR NUTRITIVO, TEMPO DE PREPARO, CUSTO E ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES CONTENDO FRUTAS
    NARDJARA LEAO; SAMILLI TAMARA SILVA; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; DORA NEUMANN; · 2013 · 10 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS- SLACA: IMPACTO NA NUTRIÇÃO E SAÚDE
  • ATIVIDADES DE EDUCACAO NUTRICIONAL E SUA RELAÇÃO COM A ACEITAÇÃO DE FRUTAS, LEITE E DERIVADOS POR PRÉ-ESCOLARES
    ANA Claudia Longuinhos; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SAMILLI TAMARA SILVA; MARIA DE FATIMA GOMES DA SILVA; Lucilene Soares Miranda; LIDIANE LOPES MOREIRA; · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • CARACTERIZAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR, UTILIZAÇÃO DE ALIMENTOS REGIONAIS E PROMOÇÃO DA SAÚDE POR INTERMÉDIO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UM BAIRRO DE DIAMANTINA - MG
    ANA CLAUDIA LONGUINHOS SILVA; SAMILLI TAMARA SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MARIA DE FATIMA GOMES DA SILVA; Lucilene Soares Miranda; LIDIANE LOPES MOREIRA; · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • DESENVOLVIMENTO DE PREPARACOES SAUDAVEIS E DE BAIXO CUSTO CONTENDO FRUTAS
    GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; NARDJARA LEAO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; DORA NEUMANN; CHRISTIELLEN AYANA APARECIDA; · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVA E ATRATIVAS CONTENDO FRUTAS PARA CRIANCAS
    NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; DORA NEUMANN; ANA CATARINA PEREZ DIAS; Christiellen Ayana Rodrigues; ANA CAROLINA SOUZA SILVA; KELLY D · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA - UMA ESTRATÉGIA DE FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM COLÉGIOS DE DIAMANTINA - MG
    WANESSA DE OLIVEIRA FERREIRA; Lucilene Soares Miranda; ANA ELIZA DE LOURDES OLIVEIRA; SUELLEN GRACE BATISTA ARAUJO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • IMPACTO DE PREPARO DE ALIMENTOS POR ESCOLARES NO CONSUMO DE FRUTAS E CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
    THAYNARA MARTINS COUTO; Ivy Scorzi Cazelli Pires; ANNA RAQUEL MACHADO; ANA CLAUDIA SOUZA; ANA CATARINA PEREZ DIAS; DORA NEUMANN; Lucilene Soares Miranda; CHRISTIELLEN AYANA APARECIDA RODRIGUES; · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • MENOPAUSA E PRESENÇA DOS SINTOMAS NA VIDA DAS MULHERES DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE DIAMANTINA - MG
    LIDIANE ANGELICA GUIMARÃES ALVES; PRISCILA AVELAR MONTEIRO; FERNANDA MAGALHÃES ARAUJO; RENATA ARAUJO DA CRUZ; ISADORA FERREIRA HENRIQUES; DIRLENE DA SILVA SENA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soar · 2012 · I SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - I SINTEGRA
  • PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES CLIMATÉRICAS DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE DIAMANTINA/ MG.
    WANESSA DE OLIVEIRA FERREIRA; Lucilene Soares Miranda; ANA ELIZA DE LOURDES OLIVEIRA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SUELEN GRACE BATISTA ARAUJO; · 2012 · II SEMANA DE INTEGRAÇÃO - ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - II SINTEGRA
  • AVALIAÇÃO DA INTRODUÇÃO DE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR PRECOCE NA DIETA DE LACTENTES EM DIAMANTINA- MG E PRESIDENTE JUSCELINO-MG.
    Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · XIII JORNADA CIENTIFICA E TECNOLOGICA DA UFVJM
  • Influência do ambiente alimentar das famílias na formação dos hábitos alimentares das crianças
    Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · XIII JORNADA CIENTIFICA E TECNOLOGICA DA UFVJM
  • PERFIL ALIMENTAR DE FAMILIAS DE PRE-ESCOLARES EM DIAMANTINA E DE PRESIDENTE JUSCELINO - MG
    Rafaella Lemos Alves; Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; · 2011 · XIII JORNADA DE INICIACAO CIENTIFICA E TECNOLOGICA
  • RELAÇÃO DOS CONHECIMENTOS DO VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS E A PRESENÇA DE HORTAS EM LARES DE DIAMANTINA ? MG
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · XIII JORNADA CIENTIFICA E TECNOLOGICA DA UFVJM
  • AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS EM DOMICÍLIOS DE UM BAIRRO NA CIDADE DE DIAMANTINA-MG
    Rafaella Lemos Alves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA E OS FATORES RELACIONADOS AO DESMAME PRECOCE
    Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • AVALIAÇÃO DO CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO E DOS ALIMENTOS CONSIDERADOS SAUDÁVEIS POR ALUNOS DE ESCOLAS PARTICULARES E PÚBLICAS DE DIAMANTINA - MG
    Letícia Lima; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · Simpósio de Iniciação Científica da UFVJM
  • AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS RELACIONADOS À FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM PRÉ-ESCOLARES
    Rafaella Lemos Alves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Avaliação do período de introdução de alimentação complementar na dieta de lactentes em um bairro na cidade de Diamantina- MG
    Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • CAPACITACAO DE EDUCADORES DA FASE PRÉ-ESCOLAR COMO FORMA DE PROMOÇAO DE ALIMENTAÇAO SAUDÁVEL EM COLÉGIOS DE DIAMANTINA
    Adriana Almeida Freitas; Suelen Grace Batista Araújo; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · II SIMPOSIO DE EXTENSAO DA UFVJM
  • EFFECTS OF GLUTEN FREE CEREALS IN IMMUNOLOGIC PARAMETERS YOUNG MICE
    Fábio TAdeu Guimarães; Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE
  • IMPACTO DA REGULAMENTAÇÃO REFERENTE À COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NAS CANTINAS ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA - MG
    Letícia Lima; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · XII Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • A Influência da Percepção Materna nos Hábitos alimentares de Pré-escolares do Município de Diamantian-MG.
    dargiane fagundes; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Aceitação de cremes de aveia flavorizados com textura pastosa por indivíduos idosos
    Driene Gonzaga; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Avaliação da composição centesimal , PER (Coeficiente de Eficácia Protéica) e NPR (Razão Protéica Líquida) da quinoa (Chenopodium quinoa Willd).
    Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Avaliação da Influência das Mães e Cuidadores nos Hábitos Alimentares de pré-escolares do Município de Diamantian-MG.
    OLIVEIRA , G. C; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Avaliação do PER (Coeficiente de Eficácia Protéica) e NPR (Razão Protéica Líquida) do amaranto (Amaranthus sp.)
    Juliana MAcedo; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Avaliação e Correlação da Frequência de Consumo Alimentar entre mães, Pré-escolares e Cuidadores no município de Diamantina-MG
    Aline Sanches Oliveira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Características da Introdução de Novos Alimentos e Amamentação e sua Relação com a Formação de Hábitos Alimentaresde Pré -escolares do Município de Diamantina-MG.
    Aline Sanches Oliveira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS CONTENDO AMARANTO DESTINADOS AO PACIENTE CELÍACO
    KAREN PACHECO; Luíla Ívini Andrade de Castro; VANESSA DIAS CAPRILES; ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS; · 2009 · 10º Congresso Nacional da SBAN: Dos genes à coletividade (ISSN 1519-8928 Ciências de Alimentos B4)
  • DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BOLOS SEM GLÚTEN CONTENDO AMARANTO (ISSN 1519-8928 Ciências de Alimentos B4)
    Luíla Ívini Andrade de Castro; KAREN PACHECO; VANESSA DIAS CAPRILES; ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS; · 2009 · 10º Congresso Nacional da SBAN: Dos genes à coletividade
  • EFEITOS DA INCLUSÃO DA POLPA FARINÁCEA DE quinoa (Chenopodium quinoa Willd) COMO FONTE DIETÉTICA PARCIAL DE PROTEÍNAS EM PARÂMETROS IMUNOLÓGICOS DE RATOS JOVENS
    Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM
  • Efeitos da Inclusão da Polpa Farinácea de Amaranto (Amaranthus Sp.) como Fonte Dietética Parcial de Proteínas em Parâmetros Imunológicos de Ratos Jovens
    Juliana MAcedo; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM
  • IMPACTO DA INTERVENÇÃO DO NUTRICIONISTA NOS CONHECIMENTOS SOBRE A ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS EM ALGUNS COLÉGIOS E FAMÍLIAS DE DIAMANTINA
    Suelen Grace Batista Araújo; Adriana Almeida Freitas; Ariane Freitas Costa; Leilane Aparecida de Ávila; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · I Simpósio de Extensão da UFVJM
  • INFLUÊNCIA DE CORES E SABORES NA ACEITAÇÃO DE CREMES DE AVEIA COM TEXTURA ARENOSA POR INDIVÍDUOS IDOSOS
    Heliane Caldeira; MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2009 · XI Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE: AMPLIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS SOBRE PREPARO DE ALIMENTOS PARA PAIS E CUIDADORES DE CRIANÇAS
    Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Poliana Aparecida Dias; Ana Catarina Perez Dias; · 2009 · I Simpósio de Extensão da UFVJM
  • PROMOVENDO A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA: AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UM COLÉGIO DA REDE ESTADUAL DE DIAMANTINA, MINAS GERAIS, BRASIL
    Vanessa Alves Ferreira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; VITORINO3 SAS; OLIVEIRA,AC de; FERREIRA, BS; · 2009 · 5º Congresso Pan-Americano de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças
  • AVALIAÇÃO DA PREFERÊNCIA QUANTO À COR DE PRODUTOS DESTINADOS A PACIENTES CELÍACOS
    Betânia Cristina Rosa; Poliana Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2008 · X Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • AVALIAÇÃO DA PREFERÊNCIA QUANTO À TEXTURA DE PRODUTOS ISENTOS DE GLÚTEN
    Betânia Cristina Rosa; Poliana Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2008 · X Jornada Científica e TEcnológica da UFVJM
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DA ACEITAÇÃO E DA PREFERÊNCIA DE PRODUTOS ELABORADOS COM FLOCOS E FARINHA DE QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) DESTINADOS A PACIENTES CELÍACOS
    Rosa, B C; Poliana Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2008 · X Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA PREFERÊNCIA QUANTO AO SABOR DE PRODUTOS ELABORADOS COM QUINOA (Chenopodium quinoa Willd)
    Betânia Cristina Rosa; Poliana Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2008 · X Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM
  • A Utilização do Diálogo Diário de qualidade (DDQ) como uma das Estratégias de Conscientização sobre Segurança Alimentar
    Luíla Ívini Andrade de Castro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S; Juliana Gomes Coelho; · 2007 · I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro
  • AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA DO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA - MG
    Ana Flávia de Abreu; Fabiane Pereira Sampaio; Fernanda Guimarães Azeredo; Patrícia Campos Ferreira; Milton Cosme Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM
  • Desenvolvimento de Atividade Nutricional Educativa e Avaliação do Consumo de Saladas por Usuários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de Contagem - MG
    Cristina Grimberg de Murta Mol; Ludmila Matarelli de Abreu; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro
  • DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTOS CONTENDO QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) E SEUS DERIVADOS
    Betânia Cristina Rosa; Camila Marinho Vila Real; Luíla Ívini Andrade de Castro; Pollyanna Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM
  • Quinoa (Chenopodium quinoa Wild): Digestibilidade in vitro, desenvolvimento e análise sensorial de preparações destinadas a pacientes celíacos
    Luíla Ívini Andrade de Castro; Camila Marinho Vila Real; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Christiano Vieira Pires; Nísia Andrade Villela Dessimoni; MIRANDA, L. S; Betânia Cristina Rosa; Poliana Aparecida Dia · 2007 · I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro
  • Treinamento e Higienização no setor de Pré-preparo de hortaliças de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital de Belo Horizonte - MG
    Claudia Gomes de Oliveira Lima; Érika Simone Coelho Carvalho; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2007 · I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro
  • Aceitação de Preparação à Base de Fubá Enriquecida com Hortaliça Desidratada
    DIAS, A C P; MIRANDA, L. S.; PEREIRA, N N I; SILVA, M R; Ivy Scorzi Cazelli Pires; PINTO, N A V D; · 2006 · Anais do 2º Congresso Brasileiro de Gastronomia.
  • Avaliação da qualidade do serviço de copa hospitalar por pacientes internados em um hospital universitário no norte de Minas Gerais
    Aline Graziele Fernandes; Maria Teresa Silva Antunes; Rosani Silveira Pereira Guimarães; Eliete Fernandes Flávio; Luciana Neri Nobre; Lucilene Soares Miranda; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2006 · 2 Congresso Brasileiro de Gastronomia
  • Avaliação Sensorial de Preparações contendo Quinoa (Chenopodium quinoa Willd)
    Nayara Ferreira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Camila Vila Real; Luíla Castro; Nísia Dessimoni Pinto; · 2006 · VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM
  • Efeitos de diferentes doses de extrato de antocianininas na redução do colesterol sanguíneo em ratos
    Viviane Pestana; Patrícia Beltrão Lessa Constant; Elizabethe Adriana Esteves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2005 · VIII Congresso sa Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
  • Confecção e exposição das porções da pirâmide alimentar - Registro fotográfico.
    Tatiana Ferreira Fonseca; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Giselle Gripa Guzzo; Elizabeth Adriana Esteves; · 2004 · IV JORNADA CIENTÍFICA DA FAESA
  • Avaliação sensorial de adoçantes em preparações de doces
    BEZERRA, T.M; Ivy Scorzi Cazelli Pires; ESTEVES, EA; FALQUETO, I.C.C; AMORIM, Y.J; · 2003 · VII CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO - SBAN
  • Avaliação sensorial de adoçantes em preparações de doces
    BEZERRA, T.M; Ivy Scorzi Cazelli Pires; ESTEVES, EA; FALQUETO, I.C.C; AMORIM, Y.J; SCARAMUSSA, L; MACHADO, M.T.L; · 2003 · III Jornada Científica FAESA, 2003
  • Avaliação sensorial de preparação destinada a hipertensos e hipercolesterolêmicos
    LUGON, GA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; BARROS, LB; CARLI, F; SANTOS, ESS; · 2003 · VII CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO - SBAN
  • Avaliação sensorial de preparação destinada a hipertensos e hipercolesterolêmicos.
    LUGON, GA; ZAMPROGNO, A; COSTA, B; Ivy Scorzi Cazelli Pires; BARROS, LB; CARLI, F; SANTOS, ESS; GUZZO, G; TAVARES, FV; TAVARES, D; GONÇALVES, FS; · 2003 · III Jornada Científica FAESA
  • Confecção da pirâmide alimentar para a exposição e orientação nutricional
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Tatiana Ferreira Fonseca; · 2003 · III JORNADA CIENTÍFICA DA FAESA
  • Efeito da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos no perfil lipídico sanguíneo de ratos hipercolesterolêmicos.
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; NUNES, RM; FERNANDES, GR; OLIVEIRA, RS; ROSADO, GP; COSTA, NMB; MONTEIRO, JR; SILVA, MTC; FERREIRA, ACR; OLIVEIRA , G. C; CINTRA, DEC; · 2003 · CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO - SBAN
  • Avaliação da composição centesimal e perfil de ácidos graxos de tilápias (Oreochromis niloticus) submetidos à cocção seca com ou sem pele
    FERREIRA, Ana Cristina; OLIVEIRA, Cristiane Gonçalves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; CINTRA, D. E. C; COSTA, Neuza Maria Brunoro; SILVA, Marco Túlio Coelho; REIS, Fernando P; · 2002 · XII Simpósio de Iniciação Científica da UFV
  • Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Rosana S Oliveira; Neuza Maria Brunoro Costa; Marco Túlio Coelho e Silva; Gilberto Paixão Rosado; Soraya Luz Jaeger; Josefina Bressan Resende Monteiro; Alecssandro Regal Dutr · 2002 · Congresso Brasileiro de Nutrição
  • Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de peixe
    Ana Cristina FERREIRA; COSTA, Neuza Maria Brunoro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; SILVA, Marco Túlio Coelho; · 2002 · CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2002, Porto Alegre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO
  • Efeito da carne de novilho precoce no perfil lipídico sanguíneo de ratos hipercolesterolêmicos
    OLIVEIRA, ROSANA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; COSTA, NEUZA M B; MONTEIRO, JOSEFINA B; ROSADO, GILBERTO P; · 2002 · XII Simpósio de Iniciação Científica da UFV
  • Avaliação da Qualidade Proteica de Produtos Lácteos adicionados de probióticos
    Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo; Neuza Maria Brunoro Costa; C L L F FERREIRA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2001 · VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
  • Avaliação da qualidade protéica da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Neuza Maria Brunoro Costa; Josefina Bressan Resende Monteiro; Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo; Rosana S Oliveira; · 2001 · VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
  • Effect of Lactobacillus acidophilus NCFM on anemia recovery in rats: a preliminary study
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2001 · 38th Annual Meeting of the Association for Gnotobiotics
  • Biodisponibilidade de ferro de uma multumistura alimentar
    Neuza Maria Brunoro Costa; Luciana Ferreira L Sant'ana; Ana Cristina R Ferreira; Eliane Lopes Rosado; Ferlando L Santos; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lorena M Ybarra; Lucía Ramírez Cárdenas; Luciana Neri · 2000 · XII Congresso Latinoamericano de Nutrición
  • Composição centesimal de porções de carne suína submetidas à diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; · 2000 · XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Modulação dos níveis de hemoglobina em ratos pelo consumo de probiótico (Lactobacillas acidophilus)
    Neuza Maria Brunoro Costa; Lorena M Ybarra; Ferlando L Santos; Lucía Ramírez Cárdenas; Luciana Ferreira L Sant'ana; Luciana Neri Nobre; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Eliane Lopes Rosado; Ana Cristina R Fe · 2000 · XII Congresso Latinoamericano de Nutrición
  • Avaliação da maciez em porções de carne bovina, submetidas a diferentes tratamentos de congelamento, descongelamento e cocção
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Paulo Roberto Cecon; Lúcio Alberto Miranda Gomide; · 1999 · III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
  • Avaliação das perdas de peso em porções de carne suína submetidas a diferentes tratamentos de congelamento, descongelamento e cocção
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; Valéria de Paula Rodrigues Minim; · 1999 · III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
  • Comparação da composição centesimal entre porções de carne suína grelhadas sem prévio tratamento sob congelamento e grelhadas após diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
    Mariana B Neves; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Gabriele V Alcântara; · 1999 · XIX Simpósio de Iniciação Científica da UFV
  • Comparação da maciez e perda de peso total entre porções de carne bovina grelhadas sem prévio tratamento sob congelamento e grelhadas após diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
    Gabriele V Alcântara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Mariana B Neves; · 1999 · XIX Simpósio de Iniciação Científica da UFV
  • Comparação da maciez e perda de peso total entre porções de carne suína grelhada sem prévio congelamento e grelhada após diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Gilberto Paixão Rosado; Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; June Ferreira M Parreiras; · 1999 · III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
  • Avaliação de Processos de Preparo de Arroz em Relação a Riscos de Intoxicação Por Bacillus Cereus
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; · 1996 · VI Simpósio de Iniciação Científica
  • Riscos de Intoxicações Alimentares por Bacillus Cereus associados a práticas domiciliares de preparo de arroz
    Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 1996 · XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Análise de Condição Nutricional e do Plano Alimentar dos Usuários de uma Entidade Filantrópica de Viçosa - MG
    Lucilene Soares Miranda; Ana Íris Mendes Coelho; Maria da Carmo F Oliveira; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 1995 · XXXXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. II Jornada Nacional de In
  • Avaliação da Qualidade Protéica e Sanitária de uma multimistura utilizada como suplemento alimentar utilizado em creches de Viçosa
    Maria Aparecida Queiroga Milagres; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Maria do Carmo Gouveia Pelúzio; Paulo Fernando da Glória Leal; Neuza Maria Brunoro Costa; Margarida M S Silva; · 1995 · V Simpósio de Iniciação Cientifica
  • Avaliação do Estado Nutricional de crianças alimentadas com a multimistura utilizada como alternativa alimentar
    Maria Aparecida Queiroga Milagres; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Maria do Carmo Gouveia Pelúzio; Paulo Fernando da Glória Leal; Neuza Maria Brunoro Costa; Margarida M S Silva; · 1995 · II Jornada Sul-Brasileira de Nutrição, VI Feira Técnica ,
Resumo expandido em evento · 15
  • EVALUATION OF ACCEPTANCE OF PINEAPPLE, BANANA AND APPLE AND ITS DERIVATIVES IN SCHOOL
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Samili Tamara Silva; LUCILENE SOARES MIRANDA; MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; · 2014 · BIOAVAILABILITY 2014
  • NUTRITIONAL VALUE OF NUTRINETE MEALS CONTAINNING FRUIT AND ATRACTIVE FOR CHILDREN
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; NARDJARA LEAO; GREICYLANE NATACHE NEVES SILVA; Samili Tamara Silva; LUCILENE SOARES MIRANDA; MANUELA ORTEGA MARQUES RODRIGUES; · 2014 · BIOAVAILABILITY 2014
  • PROFILE AND FEEDINGS BEHAVIOR OF MOTHERS AND CHILDREEN YOUNGER THAN 2 YEARS OF CITIES IN THE COUNTRY SIDE OF MINAS GERAIS
    Ivy Scorzi Cazelli Pires; Rafaella Lemos Alves; Nathália de Souza Lara; LUCILENE SOARES MIRANDA; · 2014 · BIOAVAILABILITY
  • ACEITAÇÃO E PREFERÊNCIA DE PRODUTOS CONTENDO QUINOA
    Betânia Cristina Rosa; Poliana Aparecida Dias; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; · 2013 · IV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. XVIII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALI
  • QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) E SEUS EFEITOS NA QUALIDADE PROTEÍCA E NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE RATOS
    ELIANE MARIA RIBEIRO; JULIANA MÁRCIA M. LOPES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; · 2013 · IV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. XVIII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALI
  • INFLUENCIA DA COR NA IDENTIFICAÇAO DE SABOR NA ACEITAÇAO DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
    Crisley Mara de Azevedo; MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · I SEMANA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA - TECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE (DESAFIOS DA CIÊNCIA)
  • AVALIAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE IN VIVO, UTILIZAÇÃO PROTÉICA LÍQUIDA E COEFICIENTE DE EFICÁCIA ALIMENTAR DA QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)
    Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I SEMANA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA - TECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE (DESAFIOS DA CIÊNCIA)
  • AVALIAÇÃO DE DIGESTIBILIDADE IN VIVO, UTILIZAÇÃO PROTÉICA LÍQUIDA E COEFICIENTE DE EFICÁCIA ALIMENTAR DA QUINOA (Chenopodium Quinoa Willd)
    Juliana MAcedo; Eliane Maria Ribeiro; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • EFEITOS DA INGESTÃO DE QUINOA (Chenopodium Quinoa Willd) NO PESO DE ÓRGÃOS E COMPRIMENTO DA TÍBIA DE ANIMAIS EXPERIMENTAIS
    Eliane Maria Ribeiro; Juliana MAcedo; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINAS À BASE DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA COR E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA COR NA IDENTIFICAÇÃO DO SABOR DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA TEXTURA E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE CREMES DE AVEIA POR ADOLESCENTES
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA TEXTURA E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE CREMES DE AVEIA POR CRIANÇAS
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
  • INFLUÊNCIA DA TEXTURA E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINAS À BASE DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS
    MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2010 · I Semana da Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade
Trabalho em evento · 17
  • AVALIACAO DA QUALIDADE PROTEICA, PESO DOS ORGAOS E COMPRIMENTO DA TIBIA DE ANIMAIS EXPERIMENTAIS ALIMENTADOS COM QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)
    ELIANE MARIA RIBEIRO; JULIANA MARCIA MACEDO LOPES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; Lucilene Soares Miranda; IARA RODRIGUES RIBEIRO; · 2012 · III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRICAO, XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRICAO
  • PADRAO ALIMENTAR DE PAIS E CRIANCAS EM RELACAO AO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTES DE CALCIO
    Rafaella Lemos Alves; Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; LEILANE APARECIDA AVILA; Lucilene Soares Miranda; · 2012 · III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRICAO, XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRICAO
  • ACEITAÇÃO DE GELATINAS À BASE DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS: INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE AÇUCAR E DO SABOR
    MILENA NEVES MARQUES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • ANÁLISE DO CONHECIMENTO E IMPORTÂNCIA DA LEI - MG 898 (2007) PELOS ALUNOS DE ESCOLAS PARTICULARES E ESTADUAIS DE DIAMANTINA - MG
    LETÍCIA LIMA DE AGUIAR MENEZES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • ATUAÇÃO DA COR E SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
    MAÍSA MANCINI MATIOLI DE SOUSA; Lucilene Soares Miranda; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • AVALIAÇÃO DA CARACTRIZAÇÃO SOCIOECONÔMICA E PERFIL ALIMENTAR NAS RESIDENCIAS DE DIAMANTINA -MG
    Nathália de Souza Lara; FÁTIMA RAYANNE; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • INFLUÊNCIA DA TEXTURA E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINA À BASE DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS
    MAÍSA MANCINI MATIOLI DE SOUSA; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • INFLUÊNCIA DAS MÃES E CUIDADOS NAS REFEIÇÕES REALIZADAS PELAS CRIANÇAS AO LONGO DO DIA
    Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • INTERFERÊNCIA DA COR NA IDENTIFICAÇÃO DO SABOR DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
    MILENA NEVES MARQUES; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • PADRAO ALIMENTAR DE PAIS E CRIANÇAS EM RELAÇAO AO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTES DE CÁLCIO
    Rafaella Lemos Alves; Nathália de Souza Lara; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2011 · IV CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E I CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
  • Análise do valor calórico total e da distribuição percentual de macronutrientes do jantar servido em uma UAN da cidade de Belo Horizonte - MG
    REIS, Carla Regina Silva; Silene de Matos ; Marques; Moreira, M E F H; Cupertino, Edina A; Dias, N A A; Anjos, A F V; MIRANDA, L. S; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição
  • Avaliação da Aceitação e Qualidade do Serviço Prestado por uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo horizonte
    César, C M; Silva, A P A; Hamacek, F R; Anjos, AFV; Cupertino, Edina A; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2007 · II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição
  • Avaliação da Temperatura de Refeições Transportadas de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo Horizonte
    Perázio, D M; Anjos, A F V; Cupertino, E A; MIRANDA, L. S.; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · III Congresso Latinoamericano e IX Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de C
  • Avaliação do Valor Calórico e da Distribuição Percentual de Macronutrientes do Café da Manhã Oferecido em um Restaurante da Cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais.
    Oliveira, Débora B.; CARVALHO, G. Q.; Rena, L A L; Rosa, B C; Anjos, A F V; Cupertino, Edina A; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2007 · II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição
  • Avaliação dos Procedimentos Operacionais Padrão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo Horizonte
    MENDES, Keila L; COTA, Raquel Pereira; Cupertino, E A; Anjos, A F V; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S; · 2007 · III Congresso Latinoamericano e IX Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de C
  • Avaliação Nutricional de Adolescentes Internos de uma Instituição do Município de Diamantina - MG
    Amanda Pinheiro da Rocha; Anne Camila Silva Campos; Ivy Scorzi Cazelli Pires; · 2007 · II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição
  • Escolha entre o Prato Principal e Opção de Prato Principal pelo Comensais Atendidos por uma UAN de Belo Horizonte
    Lorena Barbosa; Emanuelle N. dos Santos; Adriana F. V. dos Anjos; Edna A. Cupertino; Ivy Scorzi Cazelli Pires; MIRANDA, L. S.; · 2007 · II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição