AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM E BANHA DE PORCO: efeitos em ratos Wistar
Projeto de pesquisa
- Período
- 2015–2017
- Resumo
- OBJETIVOS Geral • Avaliar efeitos da ingestão crônica de banha e/ou azeite de oliva extra virgem em ratos Wistar. Específicos • Realizar avaliação nutricional dos animais (ingestão alimentar, peso e comprimento corporal, índice de massa corporal, coeficiente de eficácia alimentar, comprimento e mineralização óssea). • Analisar a bioquímica do sangue, fígado e fezes de animais alimentados com banha de porco e/ou azeite de oliva.