COMPLEXO ENZIMÁTICO SSF (STATION SOLID FERMENTATION) EM DIETAS EXTRUSADAS PARA PEIXES
Projeto de pesquisa
- Período
- 2013–2015
- Resumo
- Avaliar a estabilidade do complexo enzimático SSF (Station Solid Fermentation) diante das etapas de processamento e seus efeitos em dietas extrusadas no desempenho de peixes. Avaliar o efeito dos níveis de inclusão de complexo enzimático SSF: Allzyme®SSF em dietas extrusadas para peixes.