Análise do comportamento proliferativo de leveduras utilizadas na produção de cerveja usando a técnica de citometria de fluxo
Projeto de pesquisa
- Período
- 2016–2017
- Resumo
- Objetivo Geral Realizar a análise de eficiência do crescimento e comportamento proliferativo de uma linhagem comercial de Saccharomyces cerevisiae por citometria de fluxo. Objetivos Específicos Determinar as características macroscópicas e microscópicas da linhagem de Saccharomyces cerevisiae; Analisar o perfil de tamanho e granulosidade da linhagem de Saccharomyces cerevisiae por citometria de fluxo; Analisar o comportamento proliferativo da linhagem de Saccharomyces cerevisiae por citometria de fluxo, por meio de marcação intracelular com fluorocromos específicos relaciondados com proliferação celular. Correlacionar o crescimento de Saccharomyces cerevisiae pelas técnicas convencionais e pela técnica alternativa por citometria de fluxo.