MELHORAMENTO GENÉTICO DA BATATA-DOCE VISANDO APROVEITAMENTO DAS RAÍZES E RAMAS PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA E ANIMAL
Projeto de pesquisa
- Período
- 2012–2015
- Resumo
- Esta proposta se propõe estudar a cultura da batata-doce objetivando aproveitamento total da planta (raízes e ramas), e para isso serão selecionados novos clones de batata-doce, que aliem resistência às principais pragas e doenças da cultura, a características desejáveis para a produção de raízes comerciais para alimentação humana direta (inclusive com raízes bioforticadas ricas em beta-caroteno), para o processamento agroindustrial (doces, farinha), bem como elevada produção de biomassa na parte aérea (para uso na alimentação animal) para agricultura familiar no Vale do Jequitinhonha, em Minas Gerais.