Associação entre performance mastigatória e variáveis corporais e bucais em crianças pré-escolares.
Projeto de pesquisa
- Período
- 2015–2016
- Resumo
- A função mastigatória pode ter influência nas variáveis corporais e status nutricional (peso, altura, Indice de Massa Corporal (IMC) como já demonstrado em estudos realizados em crianças escolares/adolescentes e adultos. Quando as superfícies oclusais estão comprometidas por lesões cariosas ou restaurações inadequadas, por exemplo, os pacientes não tendem a compensar mastigando mais; ao invés disso, deglutem partículas maiores e/ou dão preferência a alimentos macios, mais fáceis de mastigar, que podem apresentar conteúdo nutritivo inadequado. Como a mastigação é um processo de desenvolvimento, se não há estímulo ao se dá preferência por alimentos pouco consistentes, pode haver um hipodesenvolvimento da função mastigatória, levando a u performance e eficiência mastigatória ruins. Diante disto, o objetivo deste estudo será avaliar a associação entre sobre-peso/obesidade/baixo peso e performance mastigatória em crianças pré-escolares. A função mastigatória será avaliada através da performance e eficiência mastigatória. A performance mastigatória será avaliada através da habilidade do indivíduo em triturar o alimento teste Optocal, e será determinada pela média das partículas (X50) e distribuição das mesmas em oito peneiras de diferentes diâmetros (b). Para a avaliação eficiência mastigatória serão determinados o número de ciclos mastigatórios efetuados até o momento prévio à deglutição e o tamanho mediano das partículas expelidas da cavidade bucal após esses ciclos.