AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E TEMPO DE ARMAZENAMENTO DE ÓLEOS E BIODIESEL DE PALMEIRAS DO CERRADO POR MÉTODOS QUIMIOMÉTRICOS
Projeto de pesquisa
- Período
- 2013–2017
- Resumo
- O Brasil apresenta em sua extensão várias espécies tanto nativas quanto exóticas que possuem grande potencial para produção de óleos, como exemplos: mamona, dendê, pinhão-manso, buriti, indaiá, pequi, babaçu e macaúba dentre outras. Neste contexto, as palmeiras presentes no cerrado destacam-se por apresentar alta importância ecológica, social e política na qualidade de produto. Dessas palmeiras é possível extrair o óleo que apresenta bastante interesse econômico e por isso têm passado por processos de domesticação e de melhoramento ao redor do mundo. No entanto a aplicação dos seus óleos necessita de estudos, e a análise e o monitoramento das suas características físico-químicas e qualidade são importantes para avaliação de alternativas de aplicação do óleo. Desta forma fazem-se necessárias e urgentes pesquisas na área de caracterização e conservação da qualidade desse óleo em longo prazo, minimizando a acidificação e possibilitando a viabilização do mesmo para produção de biodiesel. Neste projeto estarão sendo avaliadas as propriedades físico químicas dos óleos de frutos de macaúba, babaçu e buriti e, com o auxílio de análise multivariada, portanto, o desenvolvimento deste projeto vai contribuir para a análise de componentes biológicos e físico-químicos inerentes aos óleos de palmeiras, permitindo o entendimento das suas propriedades, bem como a taxa de conversão desses óleos em biodiesel.