INFLUÊNCIA DA VISCOSIDADE SALIVAR NA PERFORMANCE MASTIGATÓRIA DE PRÉ-ESCOLARES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE DIAMANTINA
Projeto de pesquisa
- Período
- 2015–2016
- Resumo
- A função mastigatória pode sofrer influências de várias variáveis como; força de mordida, presença de bruxismo, lesões de cárie, má oclusão, peso e altura corporal. No entanto, pouca atenção tem sido dada à saliva, que é indispensável para uma boa mastigação e deglutição. Como a mastigação é um processo de desenvolvimento, é de suma importância identificar situações de risco que possam levar a um hipodesenvolvimento da função mastigatória. Diante disto, o objetivo deste estudo será avaliar a associação entre performance mastigatória e aspectos salivares (fluxo, viscosidade e potencial hidrogênionico) em pré-escolares (crianças com idade entre três a cinco anos e onze meses). A função mastigatória será avaliada através da performance mastigatória. A performance mastigatória será avaliada através da habilidade do indivíduo em triturar o alimento teste Optocal, e será determinada pela média das partículas (X50) e distribuição das mesmas em nove peneiras de diferentes diâmetros (b). Haverá o controle de outras variáveis que possam interferir com a performance mastigatória, como idade, peso e altura corporal, presença de bruxismo do sono, lesões de cárie e presença de má oclusão. Será analisado também se a performance mastigatória está influenciando na qualidade de vida relacionada à saúde bucal.