O IMPACTO DAS AÇOES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN) SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA DA CIDADE DE DIAMANTINA-MG.
Projeto de pesquisa
- Período
- 2016–2017
- Resumo
- 4.1- Objetivo Geral: Avaliar o impacto da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no consumo alimentar de crianças de uma escola pública do município de Diamantina-MG a fim de intervir na problemática do excesso de peso no grupo. 4.2- Objetivos Específicos: - Trabalhar com o tema da educação alimentar e nutricional de forma transdisciplinar por meio de práticas dinâmicas e educativas com a toda a comunidade escolar; -Realizar a avaliação nutricional dos alunos, a fim de conhecer a composição corporal e evidenciar a eficácia da ação educativa no período de realização do estudo; - Envolver professores, diretores, funcionários, pais e responsáveis no processo educativo através de oficinas periódicas acerca do tema tendo vista que a participação dos mesmos são de extrema importância para a efetividade do projeto; - Orientar cantineiras e colaboradores sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, para que a merenda oferecida possa ser nutritiva, saborosa e agradável por intermédio de oficinas culinárias e proposição de cardápios e receitas; - Incentivar a direção da escola sobre a importância do consumo de alimentos “in natura”, livres de agrotóxicos, fomentando o estabelecimento de parcerias com o Curso de Agronomia da UFVJM e a Agricultura Familiar municipal.