DIFERENTES SISTEMAS DE MANEJO E SEU REFLEXO NO PERFIL QUANTIQUALITATIVO DO LEITE ENTREGUE A COOPERATIVA CAPUL
Projeto de pesquisa
- Período
- 2017
- Resumo
- Tendo em vista a importância que a qualidade do leite desempenha tanto em aspectos econômicos, nutricionais e sociais, este parâmetro merece mais atenção. Dentro deste contexto o objetivo desse trabalho será avaliar a influência de diferentes manejos de ordenha na qualidade do leite, tanto nos parâmetros qualidade composicional quanto nos higiênico sanitários, além de estimar as perdas econômicas e produtivas do leite entregue a cooperativa CAPUL.