NÍVEIS DE PROTEÍNA EM RAÇÕES PARA CODORANS DE CORTE
Projeto de pesquisa
- Período
- 2010–2012
- Resumo
- O experimento será realizado no Laboratório de Pesquisas em Monogástricos da UFVJM, em Diamantina, no período de Julho a setembro de 2011. O objetivo será avaliar o efeito de diferentes níveis de proteína bruta (PB) (21, 23, 25, 27, e 29%, para o período inicial e, 17; 19; 21; 23 e 25% para a fase de crescimento) na ração sobre o desempenho de codornas de corte. Serão utilizadas codornas européias (Coturnix coturnix coturnix), no período de 1 a 21 dias e no período de 21 a 42 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em cinco repetições de 13 aves por unidade experimental. As características de desempenho avaliadas serão o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar, para isso as aves e as rações foram pesadas no 1o, 7o, 14o, 21o e 42° dias de idade. As análises de rendimento de carcaça serão realizadas no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (CTPOA), do Departamento de Zootecnia. Os rendimentos de peito e coxa mais sobrecoxa serão realizados pelo peso da parte multiplicado por 100, dividido pelo peso vivo médio da parcela, do mesmo modo será feito para carcaça quente e resfriada [% Rendimento de carcaça quente ou resfriada = (Peso da carcaça quente ou resfriada x 100) / Peso vivo médio da parcela].