ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS SOBRE BACTÉRIAS ISOLADAS DE AMOSTRAS DE LEITES E DERIVADOS NA REGIÃO DE UNAÍ, MG
Projeto de pesquisa
- Período
- 2018–2019
- Resumo
- Objetivos Geral: Caracterizar por meio de análises fisiológicas e genéticas bactérias isoladas de diferentes fontes (leite cru, queijo) e avaliar o potencial antibacteriano de extratos de diferentes espécies vegetais sobre os isolados bacterianos obtidos. Específicos: Isolar bactérias de diferentes fontes (leite cru, queijo); Realizar a caracterização fenotípica dos isolados; Avaliar o potencial antibacteriano dos diferentes extratos vegetais sobre os isolados obtidos; Caracterizar genotipicamente os isolados sensíveis aos diferentes extratos de plantas.