Dinâmica de gases de efeito estufa em confinamento no Bioma Cerrado
Projeto de pesquisa
- Período
- 2015–2016
- Resumo
- A pecuária de corte brasileira vem passando por gradativas mudanças. Devido ao avanço da agricultura para áreas de pastagens e a crescente exigência do mercado de carne. Todas as etapas do processo de produção pecuária podem emitir de alguma forma gás de efeito estufa (GEE) para a atmosfera. A produção de metano entérico, devido à fermentação ruminal, e de metano e óxido nitroso pelos dejetos, está relacionada com o sistema de produção que o animal se encontra. Existe a possibilidade da redução na produção de GEEs pela modificação da fermentação ruminal, obtida pela alteração da dieta, pela adição de lipídeos e pela manipulação da microbiota do rúmen com aditivos. Com isto será realizado um experimento na Embrapa Gado de Corte, em Campo Grande MS, utilizando 20 animais nelore e 20 animais brangus confinados com duas dietas distintas, uma com baixa inclusão de gordura e outra com alta inclusão de gordura, com o objetivo de mensurar a intensidade de emissão (kg de GEE/kg de carcaça) em confinamento no Bioma Cerrado, comparar a intensidade de emissão (kg de GEE/kg de carcaça) em animais Nelore e Brangus na terminação; comparar a intensidade de emissão (kg de GEE/kg de carcaça) de dietas com quantidade contrastantes de gordura; comparar a emissão de GEEs em duas fases do confinamento: a) início (ganho compensatório); b) final (fase final de terminação); e estabelecer relação entre eficiência alimentar do animal e intensidade de emissão (kg de GEE/kg de carcaça).