Avaliação do farelo de crambe na dieta de codornas de corte e as características de rendimento de carcaça e cortes nobres
Projeto de pesquisa
- Período
- 2018–2019
- Resumo
- O experimento será conduzido para avaliar o uso de farelo de crambe como fonte proteica na alimentação das aves sobre o rendimento de carcaça e cortes. As aves serão alojadas em gaiolas sobrepostas, com densidade de 277 cm2/ave. Serão utilizadas 390 codornas machos e fêmeas, Coturnix coturnix, distribuídas em DIC, com 5 tratamentos e 6 repetições contendo 13 aves/parcela. A fase experimental será de crescimento/terminação (22 a 35 dias de idade), sendo que as aves serão pesadas, uniformizadas e distribuídas nas parcelas. Os tratamentos consistirão de uma ração testemunha sem farelo de crambe (0%) e as demais, pela substituição da proteína da ração pela proteína do farelo de crambe nos níveis de 3, 6, 9, 12%. As rações experimentais atenderão às exigências nutricionais das codornas de corte, em todos os nutrientes. As variáveis estudadas ao final do período (aos 35 dias de idade) será: o peso vivo, peso de carcaça, peso de peito, peso de coxa+sobrecoxa, rendimento de carcaça, rendimento de peito, rendimento de coxa+sobrecoxa. Aos 35 dias serão retiradas 3 aves por parcela, após pesagem, identificadas e insensibilizadas por deslocamento cervical. As aves serão abatidas e sangradas., após jejum de sólidos por seis horas. Para a determinação dos níveis de substituição da proteína da ração pela proteína do crambe, serão utilizados os modelos polinomial quadrático e linear simples.