Lotação: INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA · CAMPUS JK · docente

EMANUEL ROBERTO FARIA

emanuel.faria@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes

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Especialidades

• ciencias_agrarias › ciência e tecnologia de alimentos › ciência de alimentos › padrões, legislação e fiscalização de alimentos
• engenharias › engenharia de produção › engenharia do produto › metodologia de projeto do produto
• engenharias › engenharia de produção › engenharia do produto › gerência do projeto e do produto

Artigo em periódico

• DESENVOLVIMENTO DE UMA SALADA DE FRUTAS: DA PESQUISA DE MERCADO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Wilton Soares Cardoso; Flávia de Abreu Pinheiro; Talita Patelli; Ronaldo Perez; Emanuel Roberto Faria; · 2010 · Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
• ANÁLISE DE IOGURTE:VIABILIDADE E PROPORÇÃO DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS E LACTOBACILLUS DELBRUEKII SUBSP. BULGARICUS
  Joice de Fátima Laureano Martins; Éder Galinari Ferreira; Emanuel Roberto Faria; Monique Renon Eller; Cláudia Mello Ribeiro; Karina da Silva Chaves; Luciana Rodrigues da Cunha; Célia Lúcia de Luces Fo · 2009 · Leite & Derivados
• Fabrication and characterisation of mixed oxide-covered mesh electrodes of nominal composition Ni(x)Co(1−x)Oy supported on stainless-steel prepared by thermal decomposition using the slow cooling rate method
  Fernando M. Ribeiro; Emanuel Roberto Faria; Rodrigo M. Verly; Débora V. Franco; Leonardo M. Da Silva1; · 2016 · ELECTROCHIMICA ACTA
• An environmentally friendly electrochemical reactor for the degradation of organic pollutants in the total absence of a liquid electrolyte: a case study using diclofenac as a model pollutant
  Emanuel Roberto Faria; RIBEIRO, FERNANDO M.; VERLY, RODRIGO M.; FRANCO, DÉBORA V.; DA SILVA, LEONARDO M.; · 2017 · JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING
• Fabrication and characterisation of a mixed oxide-covered mesh electrode composed of NiCo2O4 and its capability of generating hydroxyl radicals during the oxygen evolution reaction in electrolyte-free water
  Emanuel Roberto Faria; RIBEIRO, FERNANDO M.; FRANCO, DÉBORA V.; DA SILVA, LEONARDO M.; · 2017 · JOURNAL OF SOLID STATE ELECTROCHEMISTRY
• Inner and Outer Surface Areas, Electrochemical Porosity, and Morphology Factor of Mixed Oxide-Covered Mesh Electrodes with a Nominal Composition of MOME-Sn0.5IrxRu(0.5-x)O2
  José Joaquim Sales Teles; Emanuel Roberto Faria; Debóra Vieira Franco; Leonardo Moraes da Silva; · 2017 · International Journal of Electrochemical Science
• Supercapacitive properties, anomalous diffusion, and porous behavior of nanostructured mixed metal oxides containing Sn, Ru, and Ir
  TELES, JOSÉ J.S.; Emanuel Roberto Faria; SANTOS, JÉFERSON H.M.; DE SOUSA, LINDOMAR G.; FRANCO, DÉBORA V.; NUNES, WILLIAN G.; ZANIN, HUDSON; DA SILVA, LEONARDO M.; · 2019 · ELECTROCHIMICA ACTA

Resumo em evento

• Perda Quantitativa Causada por Rhyzopertha Dominica (F.)(Coleoptera: Bostrichidae) em Trigo (Triticum Aestivum L.) Armazenado
  Emanuel Roberto Faria; Lêda Rita D'antonino Faroni; José Helvécio Martins; Arienilmar Araújo Lopes Silva; · 1999 · IX Simpósio de Iniciação Científica da UFV
• QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO AMBIENTE E DAS MÃOS DE MANIPULADORES DE UMA AGROINDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MINAS GERAIS
  ANGÊLA GIOVANA BATISTA; NÍSIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO; DANIELE FERREIRA SILVA; MARINA AMARAL OLIVEIRA; Emanuel Roberto Faria; · 2010 · XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
• EFEITO DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS CONCENTRAÇÕES DE FITOQUÍMICOS NA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.)
  MARINA B. BRAGA; Emanuel Roberto Faria; MARIUZE L. P. OLIVEIRA; TALITA N. TEIXEIRA; NÍSIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO; RINALDO C. SANTANA; ELIZABETHE A. ESTEVES; · 2011 · XIII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFVJM
• PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR RHYZOPERTHA DOMINICA F.)(COLEOPTERA:BOSTRICHIDAE) EM TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.) ARMAZENADO
  Emanuel Roberto Faria; Lêda Rita D'antonino Faroni; José Helvécio Martins; Arienilmar Araújo Lopes Silva; · 1999 · IX Simpósio de Iniciação Científica:
• DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO FONTE DE FIBRAS PROVENIENTES DA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA)
  MARINA B. BRAGA; MARIUZE L. P. OLIVEIRA; Emanuel Roberto Faria; TALITA N. TEIXEIRA; LIDIANE GUEDES OLIVEIRA; ELIZABETHE A. ESTEVES; · 2012 · I SEMANA DA INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
• QUANTIFICAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA CASCA DO FRUTO DE JATOBÁ DA MATA (HYMENAEA COURBARIL L.)
  LUIZ CARLOS COUTO; REBECCA DE ARAÚJO FIORE; VALERIA ANDRADE COSTA; Emanuel Roberto Faria; · 2012 · I SEMANA DA INTEGRAÇÃO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
• QUANTIFICAÇÃO DOS TANINOS CONDENSADOS DA CASCA DE ACACIA MANGIUM:ENSAIOS PRELIMINARES
  LUIZ CARLOS COUTO; Emanuel Roberto Faria; NÍSIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO; · 2011 · XIII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA E III MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO

Resumo expandido em evento

• PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR Rhyzopertha dominica (F.) EM TRIGO (Triticum aestivum L.) ARMAZENADO
  Arienilmar Araújo Lopes Silva; Lêda Rita D'antonino Faroni; José Helvécio Martins; Emanuel Roberto Faria; · 1999 · I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA
• EFEITO DO NIVEL DE INFESTAÇÃO INICIAL NA PERDA QUANTITATIVA CAUSADA POR Rhyzopertha dominica
  Arienilmar Araújo Lopes Silva; Lêda Rita D'antonino Faroni; José Helvécio Martins; Emanuel Roberto Faria; · 1999 · I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA

Trabalho em evento

• Avaliação da Rotulagem de Leite Pasteurizado e UHT Quanto à Adequação à Legislação Brasileira
  Wilton Soares Cardoso; Flávia de Abreu Pinheiro; Emanuel Roberto Faria; · 2008 · 25° Congresso Nacional de Laticínios
• BOLORES E LEVEDURAS EM POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS BRANQUEADAS
  BRÍGIDA D. OLIVEIRA; MARINA AMARAL OLIVEIRA; ANGÊLA GIOVANA BATISTA; DANIELE FERREIRA SILVA; NÍSIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO; Emanuel Roberto Faria; · 2011 · IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
• ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE EQUIPAMENTOS E SUPERFÍCIES DE UMA AGROINDÚSTRIA PRODUTORA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MINAS GERAIS
  MARINA AMARAL OLIVEIRA; BRÍGIDA D. OLIVEIRA; Emanuel Roberto Faria; ANGÊLA GIOVANA BATISTA; DANIELE FERREIRA SILVA; NÍSIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO; · 2011 · IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

Texto em jornal

• Suplementos Alimentares
  Emanuel Roberto Faria; · 2007 · UFV&PARCERIAS

Orientações

• MARINA BARBOSA BRAGA;MARIUZE LOYANNY PEREIRA OLIVEIRA — COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEAE COURBARIL) E SUA APLICAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO FONTE DE FIBRAS (tcc, 2012)

Projetos de extensão (SIEXC)

• Cervejaria-Escola UFVJM:Divulgando a tecnologia e a cultura cervejeira em Diamantina e regiăo Projeto