Estudo físico-químico e microbiológico de suco de laranja minimamente processado
Projeto de pesquisa
- Período
- 2013–2014
- Resumo
- Este trabalho tem como objetivo estudar a vida-de-prateleira do suco durante um período de 21 dias comparando dois tipos de embalagem: garrafas de PEAD ( polietileno de alta densidade ), e latas de alumínio.