DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE AMIDO E FARINHA DE FRUTA-DE-LOBO (Solanum lycocarpum A. St.- Hil)
Projeto de pesquisa
- Período
- 2017–2018
- Resumo
- As matérias-primas associadas às espécies vegetais do Cerrado tornam-se fontes potenciais de substâncias de interesse tecnológico. Devido à alta concentração de amido, componente responsável pela formação da matriz polimérica, uma fonte promissora e não convencional para a elaboração de filmes biodegradáveis é a fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum A. St-.Hil). Alguns estudos foram realizados sobre a extração e caracterização do amido de fruta-de-lobo, em outro trabalho foi avaliado o potencial desse amido para a elaboração de filmes biodegradáveis. Entretanto, não há relatos na literatura sobre o emprego da farinha extraída da fruta-de-lobo na produção de filmes biodegradáveis, tampouco uma comparação entre os filmes de amido e de farinha de lobeira, o que comprova o grande caráter inovador deste projeto. O presente projeto de iniciação de pesquisa propõe o estudo de filmes biodegradáveis, bem como se consolidar por trabalhos desenvolvidos na área de embalagens, buscando resultados promissores e de relevância para a pesquisa mundial na referida área. A pesquisa será conduzida visando à exploração sustentável do uso da biodiversidade da região do Cerrado brasileiro como fonte de matérias-primas para a produção de embalagens biodegradáveis, para isto, serão utilizados o amido e a farinha extraídos da fruta-de-lobo.