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Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BOLOS TIPO MUFFINSCOM ARATICUM (Annonacrassiflora)
Projeto de pesquisa
Período
2017–2018
Resumo
Desenvolver novos produtos de panificação utilizando frutos do cerrado
Coordenador
POLIANA MENDES DE SOUZA
Coordenador
ICT-UFVJM · CAMPUS JK