PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE AMIDO E FARINHA DE FRUTA-DE-LOBO (Solanum lycocarpum A. St.- Hil)
Projeto de pesquisa
- Período
- 2017–2018
- Resumo
- Presente projeto de pesquisa visa desenvolver novas coberturas e filmes biodegradáveis à base de amido e farinha extraídos a partir de fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum A. St.-Hil) proveniente do Cerrado brasileiro. Devido à alta concentração de amido, componente responsável pela formação da matriz polimérica, uma fonte promissora e não convencional para a elaboração de filmes biodegradáveis é a fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum A. St-.Hil) proveniente da região do Cerrado brasileiro. Alguns estudos foram realizados sobre a extração e caracterização do amido de fruta-de-lobo sendo avaliado o potencial desse amido para a elaboração de filmes biodegradáveis. Entretanto, não há relatos na literatura sobre o emprego da farinha extraída da fruta-de-lobo na produção de filmes biodegradáveis, tampouco uma comparação entre os filmes de amido e de farinha de lobeira, o que comprova o grande caráter inovador deste projeto.