USO DE REVESTIMENTOS COM ÓLEO DO CAFÉ NA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE MORANGOS
Projeto de pesquisa
- Período
- 2016–2017
- Resumo
- Avaliar o uso de revestimentos com óleo do café na qualidade e conservação pós-colheita de morangos Relacionar a composição química dos frutos ao longo dos dias de armazenamento. Monitorar o crescimento dos microrganismos nos frutos ao longo dos dias de armazenamento. Avaliar filmes de revestimentos adicionados a fim de prolongar a qualidade e a vida pós-colheita de frutos.