PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE SEM O USO DOS PROMOTORES QUÍMICOS DE CRESCIMENTO NAS DIETAS
Projeto de pesquisa
- Período
- 2013–2014
- Resumo
- Objetivo Geral Objetivo principal avaliar o efeito da retirada do uso dos antibióticos promotores de crescimento da alimentação de frangos de corte e avaliar a produção dos frangos com uso de complexos enzimáticos, probióticos e extratos vegetais, sobre os parâmetros de desempenho, rendimento de carcaça e cortes e qualidade da carne. Objetivos Específicos (Metas) Serão objetivos específicos do trabalho: a) Avaliar o desempenho produtivo de frangos de corte em cada fase de criação; b) Avaliar o rendimento de carcaça e partes da carcaça de frangos de corte, alimentados com uso de promotores químicos de crescimento, complexo enzimático, probiótico e extrato de alho; c) Avaliar as características de qualidade da carne de frangos de corte, alimentados com uso de promotores químicos de crescimento, complexo enzimático, probiótico e extrato de alho; d) Avaliar o empenamento de frangos de corte, alimentados com uso de promotores químicos de crescimento, complexo enzimático, probiótico e extrato de alho; e) Realizar análise econômica da produção de frangos de corte alimentados com uso de promotores químicos de crescimento, complexo enzimático, probiótico e extrato de alho.