LUCILENE SOARES MIRANDA
lucilene.soares@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes
nutrição
qualidade
estado nutricional
avaliação
água
composição química
obesidade
alimentação
prevenção
produção
idosos
milho
idoso
microbiologia
análise sensorial
temperatura
envelhecimento
caracterização
escolares
adolescente
consumo
feijão
composição centesimal
alimentos
otimização
avaliação nutricional
sobrepeso
bioquímica
rendimento
extração
anemia
validação
pré-escolares
higiene
embalagem
análise química
vitamina a
educação nutricional
ferro
hábito alimentar
estabilidade
suíno
século xix
hplc
tecnologia de alimentos
amamentação
arroz
fontes
valor nutritivo
alimentação saudável
deficiência
congelamento
serralha
identificação
análise de alimentos
alimento
farinha
sistema imune
carne
farinha de mandioca
leite materno
influência da cor
nutrição experimental
sanitária
creches
universitários
leite desnatado
pré-escolar
aceitabilidade
alimentos artesanais
cafeína
dietética
qualidade protéica
hortaliça
encontro
propriedades funcionais
rapadura
merenda escolar
composição de alimentos
composição
milho qpm
alimentação coletiva
avaliação sensorial
nutrição clínica
avaliação funcional
alimento funcional
integral
biodisponibilidade
culinária
fubá
polpa
kefir
aceitação
equinos
fruta
mistura
pães
produtos artesanais
vitamina e
alimento enriquecido
alimentos integrais
alternativo
análise de riscos
aproveitamento integral
avaliação nutrição
bacillus cereus
bolo
bolos
características sensoriais
cavalo
ciclo vital
codorna
cogumelo
composição química de alimentos
constipação intestinal
dieta vegetariana
educação alimentar
efeito adverso
enriquecido
enriquecimento
estabilidade lipídica
exposição
farinha de arroz
ferropriva
folatos
infantil
influência da textura
instituição de longa permanência
materno
pacto
padrão dietético
paleta
pontos críticos
pop
produto artesanal
propriedades tecnologica
refeição transportada
refinada
superdosagem
superfície de resposta
uan
vitamin e
164Produções
49Orientações
7Projetos de pesquisa
2Projetos de extensão
Gráfico de produção bibliográfica
Gráfico de orientações concluídas
Artigo em periódico · 10
- CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 0 A 3 E SUA RELAÇÃO COM SAÚDE BUCAL: UM ESTUDO PILOTO
- O IMPACTO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DO EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
- AVALIAÇÃO DO IMPACTO NO CONSUMO E NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS DE UMA CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS
- HÁBITOS ALIMENTARES DE PRÉ-ESCOLARES: A INFLUÊNCIA DAS MÃES E DA AMAMENTAÇÃO
- Influence of color in acceptance and identification of flavor of foods by adults
- Influência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por indivíduos de diferentes faixas etárias
- PERFIL SOCIOECONÔMICO, NUTRICIONAL E DE SAÚDE DOS PARTICIPANTES DO CURSO DE CUIDADORES DE IDOSOS DO VALE DO JEQUITINHONHA/MG (ACEITO)
- DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÂO SENSORIAL DE PRODUTOS CONTENDO QUINOA (Chenopodium quinoa Willd) E SEUS DERIVADOS. (ACEITO).
- Associação entre constipação intestinal e estilo de vida em estudantes
- Composição centesimal, perdas de peso e maciez de lombo (Longissimus dorsi) suíno submetido a diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento.
Capítulo de livro · 1
- FOOD ENRICHMENT: BIOAVAILABILITY OF NUTRIENTS AND EFFECTS.
Especialidades · 9
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
- Ciências da Saúde › Nutrição › Saúde Pública › Nutrição do Escolar
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Valor Nutritivo de Alimentos
- Ciências da Saúde › Nutrição › Análise Nutricional de População › Avaliação Nutricional
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Análise de Alimentos
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Microbiologia de Alimentos
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Estudo Experimental de Alimentos
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Alimentos
Orientações · 49
- THAIS APARECIDA ALVES SANGUINETE — PLANEJAMENTO FAMILIAR: AVALIAÇÃO DAPRÁTICA DOS ENFERMEIROS NA ATENÇÃO BÁSICA A SAÚDE NOMUNICÍPIO DE DIAMANTINA/MG.
- Evaldo Luiz França — PERFIL NUTRICIONAL, HÁBITOS ALIMENTARES E ESTILO DE VIDA DOS SERVIDORES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS, CAMPUS JANUÁRIA E SUA RELAÇÃO COM AS DOENÇAS DO TRABALHO.
- Jannine Mendes Alves — Valor Nutricional de polpa de fruta produzida na área rural do Norte de Minas Gerais
- Kamélia Amanda Santos Ferreira — A influência de uma alimentação adequada como instrumento para melhoria da saúde de idosos institucionalizados
- Lazaro Lopes Moreira — SOBREPESO E OBESIDADE INFANTIL:UTILIZAÇÃO DE METODOLOGIAS DE DIFERENTES TREINAMENTOS EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA/MG.
- Ana Eliza de Lourdes Oliveira — ANÁLISE SENSORIAL DE CARNE DE CODORNA: comparação entre linhagens e nível de aceitação.
- Denise Vieira Carneiro — Consumo de alimentos cariostáticos e cariogênicos por população adulta de Diamantina
- Letícia Silveira Figueiredo — Sensação de boca seca em idosos: sua relação com o uso de medicamentos, próteses e qualidade de vida
- Ana Cláudia Souza e Anna Raquel Machado Guedes — Aceitação de pães e biscoito comerciais preparados com farinha de trigo refinada e integral por universitários
- Priscila Avelar Monteiro e Lidiane Angélica Guimarães Alves — Avaliação do consumo de cálcio em mulheres climatéricas, hipertensas e obesas de um bairro da periferia de uma cidade do Alto Vale do Jequitinhonha/MG
- Renata Araújo da Cruz — Aspectos nutricionais, diabéticos e alterações do sono em mulheres climatéricas de um Bairro da periferia de Diamantina/MG
- Poliana Guimarães Ribeiro — Consumo de frutas, verduras, legumes e tubérculos e alimentos regionais por população adulta de uma cidade polo do Ato Vale Jequitinhoha/Minas Gerais
- Milena Neves Marques Ribeiro — Influência da textura, do sabor e da concentração de açúcar na aceitação de gelatina à base de frutas e hortaliças.
- Fátima Rayanne da Cunha de Castro — Associação entre o índice de massa corporal (IMC) e a percepção de autoimagem de três diferentes grupos de idosos em cidade do interior da Bahia
- Driene Gomes Gonzaga — Influência da cor e do sabor na aceitação de alimentos por crianças em idade escolar
- Cinara Fonseca de Castro — Influência da Texturas na Aceitação de Alimentos por Indivíduos de Diferentes Faixas Etárias
- Chayze de Souza Cunha — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes faixas etárias
- Cinara Fonseca de Castro — Influência de Cores e Texturas na Aceitação de Alimentos por Indivíduos de Diferentes Faixas Etárias
- Chayze de Souza Cunha — Influência de Texturas na Aceitação de Alimentos por Indivíduos de Diferentes Faixas Etárias
- Heliane Caldeira de Oliveira e Karina Menezes Frattezi — Influênica de cores e sabores na aceitação de alimentos por indivíduos idosos
- Priscila Fronza Walker — Avaliação nutricional de idosos institucionalizados em uma cidade do interior da Bahia
- Heliane Caldeira de Oliveira — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes faixa etária
- Karina Menezes Frattezi — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes idades
- Ana Cláudia Silva — Perfil nutricional em mulheres climatéricas e impacto de um programa de educação nutricional
- Ana Cláudia Silva — Perfil nutricional em mulheres climatéricas e impacto de um programa de educação nutricional
- Priscila Fronza Walker — Perfil sócio-econômico e de saúde de idosos institucionalizados e domiciliares participantes ou não de um grupo de terceira idade de uma cidade do interior da Bahia
- Crisley Mara de Azevedo Ferreira — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes faixas etárias
- Celina de Souza Xavier — Alimentação vegetariana e implicações nutricionais nos diferentes estágios do ciclo de vida
- Patrícia Campos Ferreira — Característica do envelhecimento no Brasil, aspectos demográficos e de saúde.
- Fabiane Pereira Sampaio — Característica do envelhecimento no Brasil, aspectos demográficos e de saúde.
- Cíntia de Ávila Lacerda — Efeitos da cafeína no organismo humano
- Lara Suzana Borges — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por adultos
- Nayane Aparecida Araújo Dias — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por adultos
- Lara Suzana Borges — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes faixas etárias
- Nayane Aparecida Araújo Dias — Influência de cores e texturas na aceitação de alimentos por indivíduos de diferentes faixas etárias
- Haline de Jesus Rosa — Influência de Cores e Texturas na Aceitação de Alimentos por Indivíduos de Diferentes Faixas Etárias
- Haline de Jesus Rosa — Influência de Cores na Aceitação de Alimentos por adolescentes
- Renata da Cunha Marchiori — Caracterização do Kefir e propriedades probióticas - uma revisão
- Aline Aparecida Coelho — Fatores alimentares que influênciam na absorção de ferro
- Márcia Magalhães Macêdo — Fatores alimentares que interferem na absorção do ferro
- Raquel Pereira Cota — Influência do hábito alimentar e estilo de vida na prevalência da constipação intestinal em estudantes universitários
- Juliana Costa Liboredo — Superdosagem de vitamina A e resposta do sistema imune
- Mauro Ramalho Silva — Caracterização Química de hortaliças não-convencionais do Município de Diamantina - MG - Taioba (Xanthosoma sagitifollum Schott) e ora-pro-nobis (Pereskia aculeata)
- Clináscia Rodrigues Rocha — Caracterização Química de hortaliças não-convencionais do Município de Diamantina - MG - Taioba (Xanthosoma sagitifollum Schott) e ora-pro-nobis (Pereskia aculeata)
- Carla Regina Silva — Perfil Sócio-Econômico, Alimentar e Nutricional de Idosos Assistidos pelo Programa Saúde da Família em Diamantina
- Sislene de Matos Reis — Perfil Sócio-Econômico, Alimentar e Nutricional de Idosos Assistidos pelo Programa Saúde da Família em Diamantina
- Joyce Morais Melo — Caracterização Química de Hortaliças não convencionais do Município de Diamantina - Taioba (xantosoma0 sagitifolium e oro-pronobis (perekia aculeata)
- Keila L Mendes — Caracterização Química de hortaliças não-convencionais do Município de Diamantina - MG - Taioba (Xanthosoma sagitifollum Schott) e ora-pro-nobis (Pereskia aculeata)
- Aline Graziele Fernandes — Caracterização Química de hortaliças não-convencionais do Município de Diamantina - MG - Taioba (Xanthosoma sagitifollum Schott) e ora-pro-nobis (Pereskia aculeata)
Projetos de extensão · 2
Projetos de pesquisa institucionais · 7
- VALOR NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTA PRODUZIDA NA ÁREA RURAL DO NORTE DE MINAS GERAIS
- Aceitação da carne de codorna, estudo entre linhagens.
- Aceitação de pães e biscoito comerciais preparados com farinha de trigo refinada e integral por universitários
- Levantamento do estado nutricional de escolares da Rede Municipal de Ensino de Diamantina/MG
- Perfil Nutricional em Mulheres Climatéricas e Impacto de um Programa de Educação em Saúde
- Caracterização do comportamento alimentar, utilização de alimentos regionais, utilização de medicamentos e promoção da saúde por intermédio da educação nutricional e farmacêutica
- Perfil sócio-econômico e de saúde de idosos institucionalizados e domiciliados participantes ou não de um grupo de terceira idade, Diamantina, MG.
Resumo em evento · 119
- Composição Nutricional de polpas de frutas produzidas em uma pequena agroindústria no norte de Minas Gerais
- Consumo alimentar em escolas publicas e privadas no município de Diamantina ? MG
- Contribuição na Ingestão Diária Recomendada (IDR) de nutrientes em porção de sucos produzidos com polpas de frutas artesanais do norte de Minas Gerais
- Influência dos pais e cuidadores sobre o consumo alimentar de leite e derivados de crianças de 1 a 3 anos
- REGULAMENTAÇÃO REFERENTE Á COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS E CONSUMO ALIMENTAR EM COLÉGIOS DO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA - MG
- A influência de uma alimentação adequada como instrumento para melhoria do estado nutricional de idosos institucionalizados.
- Alteração no Consumo de Nutrientes em uma Instituição de Longa Permanência após Realização de Orientação Nutricional
- AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DOS CLIENTES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INDUSTRIAL DE SETE LAGOAS-MG
- INDICADORES DE QUALIDADE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TERCEIRIZADA EM SETE LAGOAS- MG
- REDUÇÃO DO DEPERDÍCIO DE ALIMENTOS APÓS INTERVENÇÃO EDUCACIONAL EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
- RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS
- Análise sensorial de Carne de Codorna: Comparação entre linhagens e nível de aceitação
- CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ATRAVÉS DO PREPARO DE ALIMENTOS UTILIZANDO HORTALIÇAS
- Educação nutricional através de oficinas realizadas com crianças de escolas públicas em Diamantina
- EVALUATION OF ACCEPTANCE OF PINEAPPLE, BANANA AND APPLE AND ITS DERIVATIVES IN SCHOOL
- IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE HORTALIÇAS POR CRIANÇAS
- NUTRITIONAL VALUE OF NUTRIENT MEALS CONTAINING FRUIT AND ATTRACTIVE FOR CHILDREN
- PREPARO DE ALIMENTOS POR ESCOLARES E ACEITABILIDADE DE FRUTAS APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
- PROFILE AND FEEDING BEHAVIOR OF MOTHERS AND CHILDREN YOUNGER THAN 2 YEARS OF CITIES IN THE COUNTRY SIDE OF MINAS GERAIS
- DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS DE BAIXO CUSTO PARA CRIANÇAS CONTENDO ABACAXI, BANANA E MAÇÃ
- DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS E ATRATIVAS CONTENDO HORTALIÇAS PARA CRIANÇAS
- DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS, NUTRITIVAS E DE BAIXO CUSTO PARA CRIANÇAS CONTENDO FRUTAS
- DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE VALOR NUTRITIVO DE PREPARAÇÕES QUE FACILITEM O CONSUMO DE HORTALIÇAS POR CRIANÇAS
- IMPACTO DA FORMA DE PREPARO NA ACEITAÇÃO DE FRUTAS POR CRIANÇAS
- INTRODUÇÃO DE FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS ATRAVÉS DE PREPARAÇÕES SAUDÁVEIS E ATRATIVAS
- MUDANÇAS OBSERVADAS NOCOMPORTAMENTO ALIMETAR DE ESCOLARES APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICONAL
- OFICINA DE PREPARO DE ALIMENTOS E CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL
- ORIENTAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS DE 0-3 ANOS ATENDIDAS NAS CLÍNICAS DA UFVJM
- PROMOÇÃO DE SAÚDE E DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVAS E ATRATIVAS DESTINADAS A CRIANÇAS
- TIPOS DE INTERESSES OBSERVADOS EM ESCOLARES APÓS ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
- ATIVIDADES DE EDUCACAO NUTRICIONAL E SUA RELAÇÃO COM A ACEITAÇÃO DE FRUTAS, LEITE E DERIVADOS POR PRÉ-ESCOLARES
- CARACTERIZAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR, UTILIZAÇÃO DE ALIMENTOS REGIONAIS E PROMOÇÃO DA SÚDE POR INTERMÉDIO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UM BAIRRO DE DIAMANTINA/MG
- DESENVOLVIMENTO DE PREPARACOES SAUDAVEIS E DE BAIXO CUSTO CONTENDO FRUTAS
- DESENVOLVIMENTO DE PREPARAÇÕES NUTRITIVA E ATRATIVAS CONTENDO FRUTAS PARA CRIANCAS
- EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA - UMA ESTRATÉGIA DE FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM COLÉGIOS DE DIAMANTINA
- IMPACTO DE PREPARO DE ALIMENTOS POR ESCOLARES NO CONSUMO DE FRUTAS E CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
- MENOPAUSA E A PRESENÇA DOS SINTOMAS NA VIDA DAS MULHERES DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE DIAMANTINA - MG
- PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES CLIMATÉRICAS DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE DIAMANTINA/ MG
- XEROSTOMIA EM IDOSOS: SUA RELAÇÃO COM O USO DE PRÓTESES E QUALIDADE DE VIDA
- A DOENÇA DE ALZHEIMER NO ESTADO NUTRICIONAL, NA SAÚDE BUCAL, LOCOMOÇÃO, USO DE MEDICAMENTOS E CUIDADOS GERAIS DOS IDOSOS
- ANÁLISE DA REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE DA CIDADE DE CORINTO- MG
- APLICAÇÃO DA ESCALA DE KATZ NA AVALIAÇÃO DA FUNCIONALIDADE DOS IDOSOS DOMICILIADOS PARTICIPANTES OU NÃO DE UM GRUPO DE CAMINHADA, DIAMANTINA-MG
- ARTICULAÇÃO TEMPOROMANDIBULAR: UMA VISÃO TRANSDISCIPLINAR
- ASPECTOS NA SAÚDE DAS MULHERES CLIMATÉRICAS CADASTRADAS EM UMA ESTRATÉGIA DA SAÚDE DA FAMÍLIA DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DA CIDADE DE DIAMANTINA ? MG
- AVALIAÇAO DO USO CRÕNICO DE MEDICAMENTOS POR ADULTOS RESIDENTES EM BAIRRO DE DIAMANTINA-MG
- AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL NUTRICIONAL DOS ESCOLARES MENORES DE 5 ANOS DAS REGIÕES CENTRAIS E PERIFÉRICAS DO MUNICÍPIO DE DIAMANTIN
- CONSUMO DE ALIMENTOS CARIOSTÁTICOS E CARIOGÊNICOS POR POPULAÇÃO ADULTA RESIDENTE EM DIAMANTINA-MG
- CONSUMO DE ALIMENTOS DO GRUPO DOS ÓLEOS E GORDURAS POR ADULTOS USUÁRIOS DE 2 ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (ESFS)
- CONSUMO DE CARNES E DERIVADOS POR ADULTOS RESIDENTES EM DIAMANTINA/MG
- CONSUMO DE LEGUMES, RAÍZES E TUBÉRCULOS EM POPULAÇÃO ADULTA USUÁRIA DE 2 ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMILIA (ESFS) LOCALIZADAS NA ZONA URBANA DE DIAMANTINA-MG
- CONSUMO FRUTAS POR UMA POPULAÇÃO ADULTA RESIDENTE NA ÁREA URBANA DE DIAMANTINA-MG
- DIA DAS CRIANÇAS COM SAÚDE
- EFEITOS DE UM PROGRAMA DE CAMINHADA NO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE IDOSOS FREQUENTADORES DE UMA ESTRATÉGIA DA SAÚDE DA FAMÍLIA EM UM BAIRRO DA CIDADE DE DIAMANTINA-MG
- ESTADO NUTRICIONAL DE ALUNOS DE ESCOLAS MUNICIPAIS DA REGIÃO CENTRAL
- ESTADO NUTRICIONAL DE MENINOS E MENINAS DE ESCOLAS MUNICIPAIS DA PERIFERIA DE DIAMANTINA/MG
- ESTUDO COMPARATIVO DO PERFIL NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL E FILANTRÓPICA DA PERIFERIA DE DIAMANTINA-MG
- PERCEPÇÃO DA SAÚDE BUCAL PELOS IDOSOS DOMICILIADOS PARTICIPANTES OU NÃO DE UM GRUPO DE CAMINHADA, DIAMANTINA-MG.
- PERFIL DO NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM MULHERES CLIMATÉRICAS DE UM BAIRRO PERIFÉRICO DA CIDADE DE DIAMANTINA ? MG
- PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES ADULTAS ENTRE 18 E 59 ANOS USUÁRIAS DE 2 ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (ESFS) DE DIAMANTINA-MG
- PERFIL NUTRICIONAL EM MULHERES CLIMATÉRICAS E IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE
- PREVALÊNCIA DO CONSUMO DE ARROZ E FEIJÃO EM UMA POPULAÇÃO ADULTA DE DIAMANTINA/MG
- RELAÇÃO DO CONSUMO DE CAFÉ COM A DIFICULDADE DE DORMIR EM MULHERES CLIMATÉRICAS DE UM BAIRRO DA PERIFERIA DE DIAMANTINA/MG
- VISITA TÉCNICA DA REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE DO MUNICÍPIO DE ARAÇUAI
- Análise das interferências da doença de Alzheimer no estado nutricional, na saúde bucal, na questão locomotora, no uso de medicamentos e nos cuidados gerais dos idosos cadastrados nas Estratégias da Saúde da Família (ESF) de Diamantina ? MG
- Atuação da enfermagem, fisioterapia e nutrição na prevenção e promoção da saúde do idoso nos ESFs.
- AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE DIAMANTINA/M
- Avaliação das atividades da vida diária de idosos institucionalizados e domiciliares participantes e não de um grupo da terceira idade de uma cidade do interior da Bahia
- Aceitação de cremes de aveia flavorizados com textura pastosa por indivíduos idosos
- Associação entre sabor e cor: impacto da combinação na identidade e aceitação do alimento.
- Associação entre sabor e cor: impacto da combinação na identidade e aceitação do alimento.
- Avaliação da auto imagem corporal em idosos de três diferentes grupos em uma cidade do interior da Bahia
- Avaliação do PER (Coeficiente de Eficácia Protéica) e NPR (Razão Protéica Líquida) do amaranto (Amaranthus sp.)
- INFLUÊNCIA DE CORES E SABORES NA ACEITAÇÃO DE CREMES DE AVEIA COM TEXTURA ARENOSA POR INDIVÍDUOS IDOSOS
- Influência de cores e sabores na aceitação de cremes floculados por indivíduos idosos
- Influência do sabor na aceitação de alimentos por adolescentes
- Ingestão alimentar de cálcio e osteoporose em três grupos de idosos de uma cidade do interior da Bahia
- A Utilização do Diálogo Diário de Qualidade (DDQ) como uma das Estratégias de Conscientização sobre Segurança Alimentar
- Conhecendo o Perfil dos Participantes do Curso de Cuidadores de Idosos da Região do Vale do Jequitinhonha/MG
- Desenvolvimento de Ativade Nutricional Educativa e Avaliação do Consumo de Saladas por usuários de Uma Unidade delimentação e Nutrição (UAN) de Contagem - MG
- Quinoa (Chenopodium quinoa Willd): digestibilidade in vitro, desenvolvimento e análise sensorial de preparações destinadas a pacientes clíacos
- Treinamento de Higienização no setor de pré-preparo de hortaliças de uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital de Belo Horizonte
- Aceitação de Preparação à Base de Fubá Enriquecida com Hortaliça Desidratada
- Alimentos Artesanais Produzidos na Região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais: Análise da Qualidade Sanitária
- Análise da influência da suplementação de vitamina A sobre parâmetros da resposta imunológica
- Avaliação da Qualidade do Serviço de Copa Hospitalar por Pacientes Internados em um Hospital Universitário no Norte de Minas Gerais
- Caracterização Química de Músculo Dianteiro (Paleta) de Equinos Machos
- Comparação da Aceitação de Preparação Culinária Fortificada ou não com Serralha Desidratada
- Composição Química e Acidez da Carne de Cavalo
- Exposição Degustativa de Preparações Culinárias do Século XIX em Diamantina
- Fatores de riscos associados à Prevalência de Constipação Intestinal em Estudantes Universitários
- Otimização da Extração das Vitaminas A (Retinil Acetato) e E (Alfa-Tocoferol Acetato) em Farinha de Arroz Enriquecida por meio da Análise da Superfície de Resposta
- Análise da influência da vitamina A na resposta imune
- Caracteísticas sanitárias e práticas de produção de rapadura artesanal em um estabelecimento no Alto Jequitinhonha, MG.
- Condições de Produção, Características Sanitárias e Físico-Químicas de Farinha de Mandioca Artesanal Produzida na Região do Alto Vale Jequitinhonha
- Condições de produção, características sanitárias e físico-químicas de farinha de mandioca artesanal produzida na região do Alto Vale jequitinhonha
- Influência do ferro EDTA, aminoácido quelato e lactato de ferro, na degradação da vitamina A (retinil Acetato) em leite
- Influência do ferro EDTA, do aminoácido quelato e do lactato de ferro na degradação da vitamina E (alfa-tocoferol acetato), em leite desnatado UHT enriquecido
- Otimização da extração das vitaminas A (Retinil Acetato) e E (alfa-tocoferal Acetato) em leite desnatado enriquecido por meio da análise de superfície de resposta.
- Produção de Rapadura no Alto Vale do Jequitinhonha - MG; Praticas de Produção e Características Sanitárias e Microbiológica
- Qualidade Microbiológica da Água Utilizada em Estabelecimentos Produtores de Alimentos Artesanais na Região do Alto Vale Jequitinhonha
- Influência da embalagem na estabilidade das vitaminas A (retinil acetato) e E (alfa-tocoferol acetato) en farinha de arroz enriquecida
- Influência do ferro EDTA e do sulfato ferroso na degradaão de vitamina E, na forma de alfa-tocoferol acetato, em farinha de arroz enriquecida
- Influência do ferro EDTA e do sulfato ferroso na degradação da vitamina A, na forma de retinil acetato, em farinha de arroz enriquecida
- Análise Simultânea de Vitamina A e Vitamina E em Rações para Animais Destinados ao Consumo.
- Análise Simultânea de Vitamina A e Vitamina E em Rações para Animais Destinados ao Consumo.
- Validação de Metodologia Analítica para determinação Simultânea de Vitamina A e Vitamina E por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE).
- Alimento à base de leite em pó integral e fubá de milho enriquecido com ferro - Estudo de biodisponibilidade.
- Análise sensorial de alimentos à base de leite em pó integral e fubá de milho ao enriquecimento com diferentes fontes e níveis de ferro - Teste de aceitação.
- Estabilidade lipídica de alimentos à base de leite em pó integral e fubá de milho ao enriquecimento com diferentes fontes e níveis de ferro.
- Identificação de Bacillus cereus e espécies correlatas, isoladas de amostras de arroz parboilizado, polido e integral.
- Análise de Pontos Críticos em Creches.
- Atuação do Nutricionista no Programa de Descentralização da Merenda Escolar
- Avaliação de Formulações de Bolo Elaborados à Base de Farinhas de Milho de Alta Qualidade Protéica (QPM - Quality Protein Maize).
- Avaliação Funcional de Farinhas de Milho de Alta Qualidade Protéica (QPM - Quality Protein Maize).
- Avaliação Sensorial e Rendimento de Bolos Elaborados com Fubás de Milho de Alta Qualidade Protéica.
- Caracterização de Farinhas de Milho de Alta Qualidade Protéica.
- Evolução do Estado Nutricional dos Pré-escolares e Escolares da Creche Vale do Sol de Viçosa-MG.
- Análise da Condição Nutricional e do Plano Alimentar dos Usuários de uma Entidade Filantrópica de Viçosa- MG.
- Análise de Preparações Alimentares nos Aspectos Nutricionais e de Riscos e Pontos Críticos de Controle numa Entidade Filantrópica de Viçosa-MG
Resumo expandido em evento · 3
- ASPECTOS NUTRICIONAIS E DIETÉTICOS EM MULHERES CLIMATÉRICAS
- Determinação de Folatos em cogumelos Agaricus Bisporus comercializados na cidade de Campinas - São Paulo
- Influência do ferro EDTA e do sulfato ferroso na degradação da vitamina E (alfa-tocoferol acetato) e vitamina A (retinil acetato) em farinha de arroz enriquecida
Trabalho em evento · 31
- ACEITAÇÃO DE GELATINAS À BASE DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS: INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR E DO SABOR
- ANÁLISE DO CONHECIMENTO E IMPORTÂNCIA DA LEI ? MG 898/2007 PELOS ALUNOS DE ESCOLAS PARTICULARES E ESTADUAIS DE DIAMANTINA ? MG
- ATUAÇÃO DA COR E DO SABOR NA ACEITAÇÃO DE GELATINAS POR ADOLESCENTES
- AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE PRÉ ESCOLARES E ESCOLARES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DA ÁREA CENTRAL DE DIAMANTINA/MG
- AVALIAÇÃO DA CARACTERIZAÇÃO SOCIOECONÔMICA E PERFIL DE DISPONIBILIDDAE DE ALIMENTOS NAS RESIDÊNCIAS DE DIAMANTINA-MG
- CORRELAÇÃO ENTRE O IMC E A AUTOIMAGEM CORPORAL DE TRÊS GRUPOS DE IDOSOS DE UMA CIDADE DO INTERIOR DA BAHIA
- DETERMINANTES DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS: UM ENFOQUE À INFLUÊNCIA DA TELEVISÃO BRASILEIRA
- INFLUÊNCIA DAS MÃES E CUIDADORES NAS REFEIÇÕES REALIZADAS PELAS CRIANÇAS AO LONGO DO DIA
- LEVANTAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DA PERIFERIA DO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA/ MG
- PADRÃO ALIMENTAR DE PAIS E CRIANÇAS EM RELAÇÃO AO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE CÁLCIO
- Avaliação de digestibilidade in vivo, utilização protéica líquida e coeficiente de eficiência alimentar da quinoa (Chenopodium Quinoa Willd).
- Efeitos da ingestão de quinoa (Chenopodium Quinoa Willd) no peso de órgãos e comprimento da tíbia de animais experimentais.
- ANÁLISE DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC) EM TRÊS GRUPOS DE IDOSOS
- Análise do índice de massa corporal (IMC) em três grupos de idosos
- AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA EM MULHERES NO CLIMATÉRIO ATRAVÉS DO WOMEN?S HEALTH QUESTIONNAIRE (WHQ)
- AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM MULHERES CLIMATÉRICAS
- Avaliação da qualidade de vida em mulheres no climatério através do women?s health questionnaire (WHQ).
- Avaliação nutricional em mulheres climatéricas.
- PADRÃO ALIMENTAR DE IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE UMA CIDADE DO INTERIOR DA BAHIA
- Padrão alimentar de idosos residentes em uma instituição de longa permanência de uma cidade do interior da Bahia.
- PERFIL DO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE CÁLCIO POR IDOSOS RESIDENTES EM UMA CIDADE DO INTERIOR DA BAHIA
- Perfil do consumo de alimentos fontes de cálcio por idosos residentes em uma cidade do interior da Bahia.
- PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM MULHERES NO CLIMATÉRIO
- Prevalência de constipação intestinal em mulheres no climatério atendidas por uma ESF de uma cidade do alto Vale do Jequitinhonha.
- Análise do valor calórico total e da distribuição percentual de macronutrientes do jantar servido em uma UAN da cidade de Belo Horizonte - MG
- Avaliação da Aceitação e Qualidade do Serviço Prestado por uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo horizonte
- Avaliação da Temperatura de Refeições Transportadas de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo Horizonte
- Avaliação do Valor Calórico e da Distribuição Percentual de Macronutrientes do Café da Manhã Oferecido em um Restaurante da Cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais
- Avaliação dos Procedimentos Operacionais Padrão em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Belo Horizonte
- Composição Química da Carne de Cavalo (Equus caballus, Linneaus 1758)
- Escolha entre o Prato Principal e Opção de Prato Principal pelos Comensais Atendidos por uma UAN de Belo Horizonte