Ciência e Tecnologia de Alimentos
Subáreas e especialidades de Ciências Agrárias.
Ciência de Alimentos
- Alimentos
- Análise de Alimentos
- Análise Sensorial de Alimentos
- Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
- Carotenóides
- Desenvolvimento de Produtos Alimentícios para Fins Especiais
- Estudo Experimental de Alimentos
- Fisiologia Pós-colheita
- Microbiologia de Alimentos
- Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
- Química, Física, Fisico-química e Bioquímica dos Alim e das Mat-primas Alimentares
- Tecnologia de Produtos Agropecuários
- Valor Nutritivo de Alimentos
- Óleos e Gorduras
Engenharia de Alimentos
- Armazenamento de Alimentos
- Instalações Industriais de Produção de Alimentos
- Tratamento de Resíduos Através da Reutilização
- Tratamento de Resíduos Industriais