ELIZABETHE ADRIANA ESTEVES
elizabethe.esteves@ufvjm.edu.br · Currículo Lattes
nutrição
estado nutricional
composição química
obesidade
alimentação
crescimento
diabetes
hipertensão
soja
software
proteína
nutrientes
exercício físico
segurança alimentar
inflamação
composição centesimal
pequi
colesterol
caryocar brasiliense
macronutrientes
jatobá
metabolismo
antioxidantes
flavonóides
estresse oxidativo
alimentos funcionais
suplementação
composição corporal
fibras
índice de massa corporal
óleo de pequi
copaíba
hymenaea courbaril
soja transgênica
carotenoides
dislipidemia
doenças cardiovasculares
dieta
ingestão alimentar
valor nutricional
índice glicêmico
saciedade
glicemia
metabolismo energético
adiposidade
doenças crônicas
antocianinas
risco cardiovascular
lipídeos
sistema imune
carga glicêmica
função cardíaca
imunidade
sistema computacional
linfócitos gama delta
hipercolesterolemia
nutrição experimental
lentinula edodes
tecido adiposo
alimentos regionais
dietética
qualidade protéica
metabolismo lipídico
restrição alimentar
restrição calórica
ácidos graxos monoinsaturados
polifenóis
anti-oxidantes
dieta hiperlipídica
fatores antinutricoinais
isoflavonas
jabuticaba
jatobá-do-cerrado
linfocitos gama-delta
lipoxygenases
metabolismo do colesterol
monounsaturated fatty acid
nutrição básica
nutrição e alimentação
shitake
sistema de apoio a decisão
software aplicativo
softwares aplicativos
soybean
soybean protein
valor funcional
ácido oléico
ácidos biliares
190Produções
102Orientações
21Projetos de pesquisa
4Projetos de extensão
Gráfico de produção bibliográfica
Gráfico de orientações concluídas
Artigo em periódico · 41
- DOI Late Neutrophil Priming Following a Single Session of High-intensity Interval Exercise
- DOI Refeeding abolishes beneficial effects of severe caloric restriction from birth on adipose tissue and glucose homeostasis of adult rats.
- DOI GENETIC DIVERGENCE IN POPULATIONS OF Caryocar brasiliense Camb. FROM THE PHYSICAL CHARACTERISTICS OF THE FRUITS
- DOI Caryocar brasiliense oil improves cardiac function by increasing Serca2a/PLB ratio despite no significant changes in cardiovascular risk factors in rats
- Efeito de mudanças graduais de exercício físico e dieta sobre a composição corporal de obesos
- DOI Infrared photobiomodulation (PBM) therapy improves glucose metabolism and intracellular insulin pathway in adipose tissue of high-fat fed mice
- DOI Repeatability of physical and chemical characteristics in pequi fruits
- The Partial Replacement of Lard by Caryocar brasiliense Oil in a Western Diet improves Cardiovascular Risk Factors in Rats
- A obesidade na população adulta de Diamantina: orientações para a saúde, caracterização antropométrica, bioquímica e de aptidão cardiorrespiratória
- Caryocar brasiliense fruit intake ameliorates hepatic fat deposition and improves intestinal structure of rats
- DOI Distinct beneficial effects of continuous vs accumulated exercise training on cardiovascular risk factors in Wistar rats
- DOI Severe Calorie Restriction Reduces Cardiometabolic Risk Factors and Protects Rat Hearts from Ischemia/Reperfusion Injury
- DOI Consuming Lentinula edodes (shiitake) mushrooms daily improves human immunity: a randomized nutrition intervention in healthy young adults.
- DOI Polyphenols, antioxidants, and antimutagenic effects of Copaifera langsdorffi fruit
- Procedências, matrizes e diâmetro do tronco na expressão de variáveis químicas em frutos do pequizeiro
- DOI <i>Myrciaria cauliflora</i> Peel Flour Had a Hypolipidemic Effect in Rats Fed a Moderately High-Fat Diet
- Caryocar brasiliense pulp increases serum HDL and reduces hepatic lipid accumulation in rats fed a high fat diet.
- Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do cerrado brasileiro
- DOI Effects of severe caloric restriction from birth on the hearts of adult rats
- Jatobá of the Cerrado (Hymenaea stigonocarpa): chemical composition, carotenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah.
- Lipid profile of adult women and its relation with central adiposity
- Dietary restraint, dietary disinhibition and susceptibility to hunger of women at normal and overweight
- Fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares: Efeito de um programa de educação
- Populações, matrizes e idade da planta na expressão de variáveis físicas em frutos do pequizeiro
- Qualidade dos carboidratos de dietas consumidas por diabéticas: efeito de um programa de educação
- Chemical composition of jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart) flour and its effect on growth of rats.
- Efeito de um programa de educação no nível de conhecimento e nas atitudes sobre o diabetes mellitus
- DOI Energy expenditure: components and evaluation methods
- DOI Modified Soybean Affects Cholesterol Metabolism in Rats Similarly to a Commercial Cultivar
- DOI Nutritional composition of Copaifera langsdorffii Desf.´s aril flour and its effect on serum lipids and glucose in rats
- DOI Chemical composition of a soybean cultivar lacking lipoxygenases (lox2 and lox3)
- Ingestão calórica e relações entre a ingestão protéica e variáveis de adiposidade em mulheres adultas
- Ingestão dietética de cálcio e adiposidade em mulheres adultas
- Polifenóis: Metabolismo e potenciais efeitos na redução do risco de doenças cardiovasculares
- DOI Zinc and Iron Bioavailability of Genetically modified soybeans in rats
- Avaliação da qualidade protéica de dois formulados em pó, à base de soja enriquecidos com Zinco, Selênio e Magnésio para uso em nutrição enteral
- A informática aplicada à avaliação nutricional e prescrição de dietas.
- Efeito de um formulado em pó à base de soja, enriquecido com zinco, selênio e magnésio em pacientes oncológicos recebendo exclusivamente nutrição enteral.
- Efeitos benéficos dos isoflavonóides em doenças crônicas
- Soja transgênica
- WinDiet - Sistema de apoio à decisão para avaliação do estado nutricional e prescrição de dietas
Especialidades · 17
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Valor Nutritivo de Alimentos
- Ciências da Saúde › Nutrição › Nutrição Experimental › Bioquímica
- Ciências da Saúde › Nutrição › Bioquímica da Nutrição › Nutrição Experimental
- Ciências da Saúde › Nutrição › Dietética › Análise de Alimentos
- Ciências da Saúde › Nutrição › Informática Aplicada à Nutrição › Software Aplicativo
- Ciências da Saúde › Nutrição › Patologia da Nutrição › Metabolismo do Colesterol
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Análise Sensorial de Alimentos
- Ciências Biológicas › Bioquímica › Biologia Molecular › Biotecnologia
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Desenvolvimento de Produtos Alimentícios para Fins Especiais
- Ciências da Saúde › Nutrição › Informática Aplicada à Nutrição › Sistemas de Apoio à Decisão
- Ciências da Saúde › Nutrição › Bioquímica da Nutrição › Avaliação da Qualidade Nutricional de Alimentos
- Ciências da Saúde › Nutrição › Patologia da Nutrição › Patologia da Nutrição
- Ciências da Saúde › Nutrição › Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico › Alimentos Funcionais
- Ciências da Saúde › Nutrição › Informática Aplicada à Nutrição › Sistema Computacional
- Ciências da Saúde › Nutrição › Bioquímica da Nutrição › Doenças Cardiovasculares
- Ciências Agrárias › Ciência e Tecnologia de Alimentos › Ciência de Alimentos › Química, Física, Fisico-química e Bioquímica dos Alim e das Mat-primas Alimentares
Livro · 3
- Alimentação e vida saudável
- Pequi, Mangaba e Jatobá: da produção de mudas ao plantio.
- Sabor e saúde à mesa
Orientações · 102
- Mateus Ferreira Mendes — A definir
- Bárbara Letícia Barroso de Souza — Análise descritiva dos rótulos de suplementos nutricionais comercializados em Itamarandiba - Minas Gerais
- Edivania Cordeiro dos Santos — Atividade imunomoduladora do óleo de pequi em células mononucleares do sangue periférico humano
- Lauane Gomes Moreno — Efeitos da ingestão do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na resposta imune da mucosa intestinal de camundongos
- Mateus Ferreira Mendes — Efeitos do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) no balanço energético e em biomarcadores imunometabólicos de camundongos alimentados com dietas balanceada e hiperlipídica
- Fabiana Rossi Hamaceck Aguilar — À definir
- Artenizia Criste Lima — Efeitos da ingestão do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na termogênese de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica.
- Paulo Henrique Evangelista Silva — Efeitos da ingestão do óleo de pequi em mecanismos de ação de transportadores intestinais de macronutrientes em modelo murino de obesidade induzida por dieta.
- Edivânia Cordeiro dos Santos - Bolsista CNPq 002/2017 — Efeitos da ingestão do óleo de pequi sobre a resposta imune intestinal de camundongos com colite induzida por Dextran Sulfato de Sódio (Bolsista CNPq)
- Gardenia Cordeiro Neves (Bolsista Fapemig (008/2017) — Efeitos da ingestão do óleo de pequi sobre alterações inflamatórias intestinais e sistêmicas de camundongos com colite ulcerativa.
- Artenízia Cristie Lima (Bolsista Integração UFVJM) — Efeitos da suplementação com óleo de pequi na termogênese e no comportamento de saciedade de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica (Bolsista Integração UFVJM)
- Rodrigo Pereira Prattes — Efeitos do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na inflamação da mucosa intestinal em modelo murino de obesidade induzida por dieta
- Nilma Nayara Neves — Indução do emagrecimento pela restrição calórica com dieta hiperlipídica e seus efeitos na inflamação do tecido adiposo visceral de camundongos obesos
- Manuela Ortega Marques Rodrigues — Efeitos da perda de peso corporal induzida por dieta hipolipídica ad libitum e pela restrição calórica com dieta hiperlipídica na inflamação do tecido adiposo de camundongos obesos
- Paulo Henrique Evangelista Silva - Bolsista Fapemig — Efeitos da restrição calórica com dieta high fat em características inflamatórias de diferentes compartimentos do tecido adiposo visceral de camundongos obesos.(Bolsista Fapemig)
- Paulo Henrique Evangelista Silva — Efeitos da suplementação com óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em um contexto de estilo de vida saudável, na função cardiovascular de ratos.
- Kamila Lorene Soares Rocha e Ana Maria Alves — Comparação dos efeitos de uma dieta low fat ad libitum e da restrição calórica com dieta high fat na perda de peso e no metabolismo da glicose de camundongos obesos.
- Brenda Daniele Oliveira — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta de padrão ocidental na homeostase da glicose de ratos
- Paulo Henrique Evangelista Silva — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental na função cardíaca de ratos. (Bolsista Fapemig)
- Ana Maria Alves — Efeitos diferenciais da perda de peso induzida por uma dieta hipolipídica ad libitum ou pela restrição calórica com dieta hiperlipídica na expressão de citocinas e adipocinas do tecido adiposo omental de camundongos obesos (Bolsista CNPq)
- Ana Maria Alves (Bolsista PIBIC/CNPq) — ?Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental no desenvolvimento de distúrbios do metabolismo da glicose em ratos?. (Bolsista CNPq Edital 2014)
- Brenda Daniele Oliveira — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental no desenvolvimento de distúrbios do metabolismo da glicose em ratos (Bolsista CNPq)
- Nayara Raiane Cesar — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental sobre o metabolismo, a função cardíaca e o estado redox celular de ratos
- Paulo Henrique Evangelista Silva — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental, na função cardíaca de ratos (Bolsista FAPEMIG)
- Dirceu de Sousa Melo — Adaptações morfofuncionais e em vias de sinalização cardíacas de ratos submetidos à restrição calórica severa desde o nascimento por diferentes períodos, intensidades e insultos.
- Blenda Calazans Soares — Correlações entre variáveis de crescimento e variáveis físicas e químicas em frutos de pequizeiro.
- Lauane Gomes Moreno — Efeitos biológicos da associação da ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) ao exercício físico aeróbio regular em ratos.
- Fabiulla Cristiane da Silva e Aline Martins da Costa — Efeitos da ingestão da polpa de pequi, associada ao exercício físico aeróbio regular na adiposidade e em variáveis do metabolismo lipídico de ratos.
- Lidiane Guedes Oliveira — Efeitos da ingestão do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) associada ao exercício físico aeróbio regular no crescimento e em variáveis metabólicas e cardiovasculares de ratos.
- Nilma Nayara Neves — Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na ingestão alimentar, peso corporal e adiposidade de ratos alimentados com dieta ocidental.
- Carina Souza Santos — Restrição calórica intensa associada ao treinamento físico aeróbio: efeitos sobre o coração e vias de sinalização da contratilidade e sobrevivência de cardiomiócitos em ratos wistar.
- Fernanda Amaral Giancott e Fabiana Martins da Costa Xaia — A ingestão de queijo minas no café da manhã reduziu o apetite e a ingestão energética subsequente, mas não afetou a termogênese de homens eutróficos.
- Daniele Cristina Alves Pereira — Dieta alta em proteínas e laticínios promoveu maior perda de gordura corporal e menor ingestão energética em mulheres adultas.
- Fernanda Amaral Giancott (IC voluntária) — Efeito agudo da ingestão de proteínas de laticínios na saciedade, na termogênese e na ingestão energética de homens com sobrepeso.
- Fabiana Martins da Costa Xaia (IC voluntária) — Efeito agudo da ingestão de proteínas de laticínios na saciedade, na termogênese e na ingestão energética de homens com sobrepeso.
- Daniele Cristina Alves Pereira (IC voluntária) — Efeitos da alta ingestão proteica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso.
- Nilma Nayara Neves — Efeitos da substituição dietética de ácidos graxos saturados (banha de porco) por monoinsaturados (óleo de pequi), associada ao exercício físico, no desenvolvimento da obesidade induzida por dieta alta em gordura e sacarose em ratos. (Bolsista PIBIC/FAPEM
- Mayara Medeiros de Freitas Carvalho — Influência da ingestão do óleo de pequi e do treinamento físico no crescimento, no desempenho aeróbico e na hipertrofia cardíaca de ratos.
- Aline Martins da Costa — Influência do pré-tratamento da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) na eficiência da extração, na qualidade e no valor nutricional de seu óleo. (Bolsista PIBITI- CNPq Edital 2012)
- Fabiulla Cristiane da Silva — Ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) e exercício físico aeróbico: efeitos em variáveis metabólicas e na adiposidade de ratos. (Bolsista PIBIC CNPq)
- Lara Rafaele Sampaio Borges — Comportamento alimentar de mulheres com sobrepeso: restrição, desinibição e percepção de fome
- Marina Barbosa Braga e Mariuze Loyanny Pereira Oliveira — Composição química e propriedades físico-químicas da farinha de jatobá e sua aplicação na elaboração de uma formulação alimentícia fonte de fibras.
- Mayara Medeiros de Freitas Carvalho (Bolsista FAPEMIG) — Efeito agudo da ingestão de proteínas de laticínios na saciedade, na termogênese e na ingestão energética de homens com sobrepeso.
- Caroline Caldeira Pereira — Efeito da dieta alta em proteínas e laticínios na adiposidade de mulheres com excesso de peso: resultados preliminares
- Fernanda Magalhães Araújo — Fatores de risco para obesidade e comorbidades em mulheres adultas com sobrepeso
- Talita Neves Teixeira (Bolsista CNPq) — Frutos do cerrado de uso na alimentação pela comunidade de Santo Antônio: conhecimento popular e agregação de valor.
- Gustavo Oliveira Félix ( Bolsista FAPEMIG IC Jr) — Potencial da Hymenaea Courbaril na produção de farinha e sua aplicação tecnológica no desenvolvimento de produto alimentício rico em fibra
- Marina Barbosa Braga (Bolsista CNPQ/PIBITI) — Potencial da Hymenaea Courbaril na produção de farinha e sua aplicação tecnológica no desenvolvimento de produto alimentício rico em fibra
- Talita Neves Teixeira — Potencial hipolipidêmico do Caryocar brasiliense (pequi).
- Ana Paula Loyola de Matos — Tecido adiposo, inflamação e ingestão de ácidos graxos poliinsaturados: uma revisão no contexto da obesidade
- Marina Barbosa Braga (BOLSISTA CNPq) — Aperfeiçoamento de tecnologias para agregação de valor a frutos comestíveis de espécies nativas do Alto Jequitinhonha.
- Clinascia Rodrigues Rocha Araújo — Caracterização química, atividade antioxidante e efeito hipolipidêmico da farinha da casca da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)
- Talita Neves Teixeira (BOLSISTA CNPq) — Composição química de polpas de pequi (Caryocar brasiliense) provenientes de duas regiões distintas de Minas Gerais e seu efeito na hipercolesterolêmia de ratos.
- Alcione Paloma da Silva Caldeira ( BOLSISTA FAPEMIG Jr) — Composição química de polpas de pequi (Caryocar brasiliense) provenientes de duas regiões distintas de Minas Gerais e seu efeito na hipercolesterolêmia de ratos.
- Caroline Caldeira Pereira (IC voluntária) — Efeitos da alta ingestão proteica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso.
- Aline Sardinha Lopes (IC voluntária) — Efeitos da alta ingestão proteica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso.
- Fernando Higino de Lima e Silva — Populações, matrizes, idade da planta e expressão de variáveis físicas, químicas e físico-químicas de frutos do pequizeiro (caryocar brasiliense Camb.)
- Mariuze L. Pereira Oliveira (BOLSISTA FAPEMIG) — Produção e caracterização físico-química de farinha de jatobá e seus efeitos na hipercolesterolemia de ratos.
- Camila Cibele Torres Pinto e Katherynne Michelynne C. Rodrig — Caracterização química e índice de aceitabilidade de preparação contendo arilo de copaíba
- Bianka Christina Alves Reis — Composição centesimal e teor de antioxidantes de polpa de mangaba
- Lidiane Guedes Oliveira e Shaila Turbay Pires — Composição química do arilo da copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.) e seus efeitos na lipidemia e na glicemia de ratos
- Mariúze Loyanny Pereira Oliveira (BOLSISTA FAPEMIG) — Efeito da polpa e do mesocarpo externo do pequi na hipercolesterolemia de ratos.
- Talita Neves Teixeira (Bolsista CAG816/08) — Extração e quantificação de fitoquímicos do pequi (Cariocar Brasiliense) e seus efeitos no metabolismo lipídico de ratos.
- Idaiana Angélica Alves - (BOLSISTA FAPEMIG JR) — Extração e quantificação de polifenóis no óleo e no arilo da copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.) e seus efeitos na glicemia e no metabolismo lipídico de ratos
- Renata Vieira e Nayara Cesar — Implicações nutricionais da cirurgia bariátrica: deficiências de cálcio, ferro e vitamina B12
- Adriana Pereira — Influência de um treinamento físico na ingestão alimentar e na adiposidade de idosos com osteorartrose de joelho
- Lauane Gomes Moreno e Ana Maria Fernandes Viana — Ingestão de cálcio e proteínas e adiposidade entre mulheres eutróficas e com sobrepeso
- Maura Oliveira Costa — Níveis de restrição e desinibição alimentar e percepção da fome em mulheres eutróficas e com sobrepeso
- Shaila Turbay Pires (BOLSISTA FAPEMIG) — Avaliação biológica de frutos de espécies florestais do Alto Jequitinhonha: estudos em ratos.
- Bianka Christina Alves Reis — Composição química e aproveitamento da polpa de magaba em preparações culinárias (IC VOLUNTÁRIA)
- Lauane Gomes Moreno — Efeitos da alta ingestão protéica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso. (IC VOLUNTÁRIA)
- Maura Oliveira Costa — Efeitos da alta ingestão protéica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso. (IC VOLUNTÁRIA)
- Ana Maria Fernandes Viana — Efeitos da alta ingestão protéica na saciedade, composição corporal e em marcadores bioquímicos de mulheres adultas com excesso de peso. (IC VOLUNTÁRIA)
- Ângela Giovana Batista — Efeitos da polpa farinácea de jatobá-do-cerrado (Hymenea Stignocarpa Mart) como fonte dietética parcial de proteínas em parâmetros de crescimento de ratos jovens.
- Katherynne Michelynne C. Rodrigues — Elaboração e aceitação de preparações contendo frutos do cerrado (IC VOLUNTÁRIA)
- Camila Cibele torres Pinto — Elaboração e aceitação de preparações contendo frutos do cerrado (IC VOLUNTÁRIA)
- Paula Villela Dessimoni Pinto (BOLSISTA CNPq) — Extração e quantificação de polifenóis no óleo e no arilo da copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.) e seus efeitos na glicemia e no metabolismo lipídico de ratos
- Flávia Campos Corgosinho (IC VOLUNTÁRIA) — Alterações no padrão de consumo alimentar e no perfil nutricional de um grupo de adolescentes intercambistas
- Ângela Giovana Batista (BOLSISTA FAPEMIG) — Caracterização físico-química de frutos de espécies florestais do Cerrado com potencial para alimentação humana
- Lidiane Lopes Moreira e Letícia Alves Barbosa — Ingestão alimentar e composição corporal de pacientes diabéticos submetidos a um programa de educação
- Paulo Augusto Ribeiro Neves (IC VOLUNTÁRIA) — Parâmetros de distribuição de gordura corporal, IMC e sua realção com o perfil lipídico de adultos residentes no município de Diamantina-MG
- Aline Elizabeth da Silva (IC VOLUNTÁRIA) — Parâmetros de distribuição de gordura corporal, IMC e sua realção com o perfil lipídico de adultos residentes no município de Diamantina-MG
- Flávia Campos Corgosinho — Perfil nutricional e padrão de consumo alimentar de um grupo de adolescentes intercambistas
- Tatiane Rodrigues de S. Ramos (IC VOLUNTÁRIA) — Qualidade protéica e efeitos da ingestão de ora-pro-nobis no crescimento de ratos
- Lidiane Guedes Oliveira (BOLSISTA CAG 816/08) — Valor nutricional, anti-nutricional e compostos bioativos de frutos de espécies florestais do Alto Jequitinhonha
- Kéllen Cristine da Silva — Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por pacientes diabéticos cadastrados em duas unidades de Estratégia de Saúde da Família de diamantina-MG
- Aline Elizabeth da Silva e Paulo Augusto Ribeiro Neves — Índices antropométricos e fatores de risco cardiovascular em mulheres.
- Danielle Negri Ferreira e Lorena Aparecida Lourdes — Compostos polifenólicos em alimentos: caracterização química e propriedades funcionais
- Ana Maria de Freitas Barcelos e Luana da Rocha Guerra — Diagnóstico nutricional e contribuição de um programa de complementação alimentar para os requerimentos nutricionais de pré-escolares
- Ana Maria de Almeida Nunes — Efeito hipocolesterolemiante da soja: proteínas ou isoflavonas?
- Felipe Zille de Almeida (IC VOLUNTÁRIA) — Ingestão de cálcio e proteínas e sua relação com a composição corporal e o metabolismo energético de mulheres adultas
- Marcus Vinícius Pimenta de Ávila (IC VOLUNTÁRIA) — Ingestão de cálcio e proteínas e sua relação com a composição corporal e o metabolismo energético de mulheres adultas
- Chrystiellen Ayana Aparecida Rodrigues (IC VOLUNTÁRIA) — Ingestão de cálcio e proteínas e sua relação com a composição corporal e o metabolismo energético de mulheres adultas.
- Érika Júnia Paulino (IC VOLUNTÁRIA) — Ingestão de cálcio e proteínas e sua relação com a composição corporal e o metabolismo energético de mulheres adultas.
- Chrystiellen Ayana Aparecida Rodrigues e Érika Júnia Paulino — Ingestão de cálcio e sua relação com parâmetros antropométricos e de composição corporal em mulheres adultas
- Felipe Zille de Almeida e Marcus Vinícius Pimenta de Ávila — Ingestão de proteínas e sua relação com parâmetros antropométricos e de composição corporal em mulheres adultas
- Myrian Priscila Fonseca Soares e Alan Pablo Ávila da Silva — Valor nutricional de dietas enterais artesanais: análises bromatológicas x tabelas de composição química de alimentos.
- Bruno Costa Castro e Yara de Jesus Amorim — Consumo de suplementos em usuários de academias de ginástica da Grande Vitória-ES.
- Viviane Moraes Pestana — Efeito hipocolesterolemiante de diferentes doses de antocianinas em ratos
- Rachel Moreira Lemos e Karine Neves de Siqueira — Estado nutricional e consumo da multimistura em crianças assistidas pela pastoral da criança do bairro Vista Dourada, Cariacica-ES.
- Lucinéia Silva Almeida e Fernanda Silva — O papel dos nutrientes na promoção da saúde.
- Viviane Moraes Pestana Sagrillo (BOLSISTA FACITEC) — Avaliação do risco de contaminação microbiológica em hortaliças no município de Vitória-ES.
Produto tecnológico · 2
- DietPro - Sistema de Suporte à Avaliação Nutricional e Prescrição de Dietas. Registro no INPI Processo 820.968.005 Classe 40.34, 28/07/98. Número do depósito INPI 00056070.
- DietPro - Sistema de Suporte à Avaliação Nutricional e Prescrição de Dietas. Registro no INPI Processo 820.968.005 Classe 40.34, 28/07/98. Número do depósito INPI 00056070.
Projetos de extensão · 4
- Descasque mais, desembale menos: O ensino na busca pela saúde integral e sustentabilidade SIEXC
- Quinta turma da Universidade Aberta Para os Idosos SIEXC
- NutriJovem – Educação em alimentação e nutrição para adolescentes via Instagram: uma ação da unidade curricular Atividade integradora II (NUT094) SIEXC
- Promovendo educação em nutrição com foco em atletas de futebol adolescentes: uma ação da unidade curricular Atividade integradora II (NUT094). SIEXC
Projetos de pesquisa institucionais · 21
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi sobre alterações inflamatórias intestinais e sistêmicas de camundongos com colite ulcerativa.
- Investigação de propriedades imunomodulatórias do óleo de pequi (Caryocar brasiliense)
- Características inflamatórias de compartimentos viscerais de tecido adiposo de camundongos obesos submetidos a diferentes regimes dietéticos
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi sobre a resposta imune intestinal de camundongos com colite induzida por Dextran Sulfato de Sódio.
- Efeitos da ingestão de óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na homeostase energética de camundongos alimentados com dieta obesogênica.
- Efeitos da restrição calórica com dieta high fat em características inflamatórias de diferentes compartimentos do tecido adiposo visceral de camundongos obesos.
- Efeitos do Caryocar brasiliense sobre a resposta imune de camundongos
- Efeitos diferenciais da perda de peso induzida por uma dieta hipolipídica ad libitum e pela restrição calórica com dieta hiperlipídica na morfologia e infiltração de macrófagos do tecido adiposo omental de camundongos obesos
- Efeitos diferenciais da perda de peso induzida por uma dieta hipolipídica ad libitum e pela restrição calórica com dieta hiperlipídica na inflamação do tecido adiposo de camundongos obesos
- Efeitos diferenciais da perda de peso induzida por uma dieta hipolipídica ad libitum ou pela restrição calórica com dieta hiperlipídica na expressão de citocinas e adipocinas do tecido adiposo omental de camundongos obesos.
- Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental, na função cardíaca de ratos.
- Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental no desenvolvimento de distúrbios do metabolismo da glicose em ratos.
- Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi (Caryocar brasiliense) em uma dieta ocidental no desenvolvimento de distúrbios do metabolismo da glicose em ratos.
- Efeitos da substituição dietética de ácidos graxos saturados (banha de porco) por monoinsaturados (óleo de pequi), associada ao exercício físico, no desenvolvimento da obesidade induzida por dieta alta em gordura e sacarose em ratos.
- Efeitos metabólicos, cardíacos e antioxidantes da substituição da banha de porco por óleo de Caryocar brasiliense em ratos alimentados com dieta ocidental.
- Efeitos da ingestão de óleo do pequi (Caryocar brasiliense), associada ou não ao exercício físico, no desenvolvimento da obesidade.
- Influência do pré-tratamento da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) na eficiência da extração, na qualidade e no valor nutricional de seu óleo.
- Ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) e exercício físico aeróbico: efeitos em variáveis metabólicas e na adiposidade de ratos.
- Influência da ingestão do Caryocar brasiliense (pequi), associada ao treinamento físico aeróbio, em respostas endócrino-metabólicas, inflamatórias e na função cardíaca de ratos.
- EFEITO AGUDO DA INGESTÃO DE PROTEÍNAS DE LATICÍNIOS NA SACIEDADE, NA TERMOGÊNESE E NA INGESTÃO ENERGÉTICA DE HOMENS COM SOBREPESO.
- Potencial da Hymenaea Courbaril na produção de farinha e sua aplicação tecnológica no desenvolvimento de produto alimentício rico em fibra
Resumo em evento · 120
- A restrição calórica com dieta hiperlipídica atenuou a inflamação do tecido adiposo epididimal de camundongos obesos
- A restrição calórica com dieta hiperlipídica promoveu emagrecimento, mas não reverteu a inflamação do tecido adiposo epididimal de camundongos obesos
- A substituição parcial da banha de porco por óleo de pequi em uma dieta hiperlipídica reduziu a adiposidade visceral e melhorou a tolerância à glicose de camundongos obesos
- Avaliação de diferentes dietas hiperlipídicas de baixo custo na indução da obesidade em camundongos
- Construção do desenvolvimento saudável: combate ao excesso de peso corporal por educação em saúde nas escolas estaduais de Diamantina
- Efeitos da fotobiomodulação com diodo emissor de luz (LED) em diferentes comprimentos de onda e doses sobre a resistência à insulina em camundongos
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi em indicadores imunometabólicos e do balanço energético de camundongos alimentados com dieta balanceada
- Efeitos de uma restrição calórica intensa desde o nascimento associada ao exercício físico aeróbico regular sobre o desempenho aeróbico de ratos Wistar adultos jovens
- Fotobiomodulação crônica altera o conteúdo e a fosforilação de proteínas envolvidas na beta oxidação, dinâmica mitocondrial e via de sinalização da insulina no quadríceps de camundongos com obesidade induzida por dieta
- Fotobiomodulação crônica reduz a fosforilação de JNK1/2 e o infiltrado inflamatório no tecido adiposo epididimal de camundongos com obesidade induzida por dieta
- Indicadores antropométricos, dietéticos e conhecimentos sobre nutrição de um grupo de corredores de Diamantina ? MG.
- O emagrecimento induzido pela restrição calórica com dieta hiperlipídica melhorou a inflamação sistêmica e a sensibilidade à insulina de camundongos obesos
- Propriedades imunomodulatórias do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na mucosa intestinal de camundongos.
- Qual a influência de biomarcadores sanguíneos, nível de atividade física e consumo alimentar em crianças e adolescentes obeso/sobrepeso na capacidade de exercício?
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi em indicadores clínicos e inflamatórios da colite ulcerativa aguda em camundongos
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi na termogênese de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica
- Efeitos diferenciais de duas doses de óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na colite ulcerativa induzida em camundongos
- Effects of pequi oil (Caryocar brasiliense) in clinical and histopathological markers of ulcerative colitis in mice.
- Intestinal immunomodulatory properties of pequi oil (Caryocar brasiliense) in mice with ulcerative colitis
- Effects of a caloric restriction with a high fat diet on body weight, adiposity and adipokyne secretion in different visceral fat pads of obese mice
- The partial replacement of lard by pequi oil (Caryocar brasiliense) in a western diet strengthened hepatic antioxidant system of rats.
- Efeitos da ingestão do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) associada ao exercício físico aeróbio regular na função cardíaca de ratos
- Efeitos da restrição alimentar desde o nascimento sobre a função cardíaca e os fatores risco para doenças cardiovasculares em ratos wistar ao longo da vida
- Efeitos da restrição alimentar intensa desde o nascimento sobre o estresse oxidativo cardíaco ao longo da vida em ratos wistar
- Efeitos da substituição parcial da banha de porco por óleo de Caryocar brasiliense em uma dieta ocidental, no estado redox de ratos
- Efeitos metabólicos e antioxidantes da associação da ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) ao exercício físico aeróbio regular em ratos
- Terapia crônica com diodo emissor de luz (LED) reverte a resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica
- A ingestão de queijo minas no café da manha reduziu o apetite e a ingestão energética subsequente, mas não afetou a termogênese de homens eutróficos
- Dieta alta em proteínas e laticínios promoveu maior perda de gordura corporal e menor ingestão
- Efeitos da ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) associada ao treinamento físico aeróbio em variáveis metabólicas e na adiposidade de ratos.
- Efeitos da ingestão da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) associada ao treinamento físico aeróbio nos lipídeos plasmáticos e na adiposidade de ratos
- Efeitos da substituição parcial de ácidos graxos saturados (banha de porco) por monoinsaturados (óleo de pequi) no metabolismo glicídico e lipídico de ratos alimentados com dieta ocidental.
- Effects of severe caloric restriction from birth on cardiovascular and metabolic parameters of adult rats
- Influência da ingestão do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) e do treinamento físico aeróbio no metabolismo glicídico e lipídico de ratos.
- Influência da ingestão do óleo do pequi associada ao treinamento físico aeróbio no crescimento e nos níveis pressóricos de ratos.
- Influência do pré-tratamento da polpa de pequi na eficiência de extração e no teor de carotenoides do seu óleo
- Efeito agudo da ingestão de proteínas de laticínios na termogênese de homens eutróficos
- Comportamento alimentar de mulheres com sobrepeso: restrição, desinibição e percepção de fome.
- Conhecimento popular sobre frutos nativos e práticas alimentares de uma comunidade rural o Alto Jequitinhonha
- Desenvolvimento e aceitação de um produto alimentício fonte de fibras provenientes da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa).
- Diagnóstico nutricional de moradores de uma comunidade rural do Alto Jequitinhonha ? MG.
- Eating behavior and risk factors for obesity comorbidities in women at overweight.
- Efeito do treinamento aeróbio contínuo versus acumulado sobre o desempenho aeróbio, pressão arterial e parâmetros corporais de ratos Wistar: um estudo piloto
- Efeito do treinamento aeróbio contínuo versus acumulado sobre o desempenho aeróbio, pressão arterial e parâmetros corporais de ratos Wistar: um estudo piloto.
- Efeitos do consumo prolongado de cafeína na função cardíaca e no desenvolvimento corporal de ratos.
- Estado Nutricional de moradores de uma comunidade rural do Alto Jequitinhonha
- Fatores de risco para obesidade e comorbidades em mulheres adultas com sobrepeso.
- Hypolipidemic potential of Caryocar brasiliense (pequi fruit).
- Hábitos alimentares e conhecimentos sobre sobre frutos nativos de uma comunidade rural do Alto Jequitinhonha. limentares de uma comunidade rural o Alto Jequitinhonha
- Atenção nutricional a um grupo com sobrepeso e obesidade: o impacto na diminuição das complicações metabólicas
- Características físico-químicas, composição centesimal e compostos fitoquímicos em semente de sucupira-preta (Bowdichia virgilioides).
- Comportamento alimentar e controle do peso corporal: restrição, desinibição alimentar e percepção de fome em mulheres eutróficas e com sobrepeso.
- Composição centesimal e efeito da polpa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na hipercolesterolemia de ratos.
- Composição centesimal e perfil de minerais de polpas de pequis (Caryocar brasiliense Camb.) de duas regiões do cerrado mineiro.
- Composição química de polpas de pequis (Caryocar brasiliense Camb.) de duas regiões do cerrado mineiro
- Compostos fitoquímicos em polpas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) de duas regiões do cerrado mineiro.
- Determinação de compostos bioativos em polpas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) de duas regiões do cerrado mineiro.
- Efeito da temperatura de secagem nas concentrações de fitoquímicos da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.).
- Efeitos da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) No crescimento, na glicemia e em marcadores sangüíneos da resposta imune de ratos.
- Efeitos da polpa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na glicemia e nos triglicerídeos séricos de ratos submetidos a uma dieta hiperlipídica.
- Ingestão calórica e relações entre a ingestão de cálcio e proteínas e o controle do peso corporal em mulheres eutróficas e com sobrepeso
- Perfil antropométrico e bioquímico de indivíduos com sobrepeso e obesidade assistidos por um programa de atenção nutricional e emagrecimento.
- Perfil de adultos acompanhados pelo PRANUT programa de atenção nutricional à população com excesso de peso e obesidade.
- Perfil de minerais de frutos exóticos do cerrado mineiro com potencial para alimentação humana.
- Índices antropométricos e fatores de risco cardiovascular em mulheres.
- Obtenção e composição química de farinha da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora)
- Quantificação de polifenóis no óleo-resina da copaíba (Copaifera langsdorffii Desf)
- Aceitação de uma preparação de uso cotidiano com diferentes proporções de polpa farinácea de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa mart.)
- ATITUDE DE CONSUMIDORES EM RELAÇÃO À INCLUSÃO DA POLPA FARINÁCEA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM UMA PREPARAÇÃO DE USO COTIDIANO.
- AVALIAÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM MULHERES DIABÉTICAS (Trabalho premiado)
- Avaliação da eficácia de um programa de educação sobre fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em adultos diabéticos e/ou hipertensos acompanhados por unidades de estratégia de saúde da família.
- Avaliação da eficácia de um programa de educação sobre índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por mulheres diabéticas atendidas por unidades de estratégia de saúde da família
- CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FRUTOS DE JATOBÁ-DO-CERRADO (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.)
- CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FRUTOS DO PEQUIZEIRO (CARYOCAR BRASILIENSE CAMB)
- Composição centesimal, perfil de minerais e conteúdo de fenólicos do arilo da copaíba (Copaifera langsdorffii desf).
- Composição química da polpa farinácea de jatobá-do-cerrado e seu efeito no crescimento de ratos.
- Consumption intent of a cake containing jatobá-do-cerrado (Hymenaea Stigonocarpa mart.) flour.
- Correlação entre medidas antropométricas, de composição corporal, dietéticas e risco de doenças cardiovasculares em mulheres diabéticas
- Efeito de matrizes e correlações entre variáveis físicas em frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.).
- EFEITOS DA INCLUSÃO DA POLPA FARINÁCEA DE JATOBÁ-DO-CERRADO (HYMENAEA STIGONOCARPA MART) COMO FONTE DIETÉTICA PARCIAL DE PROTEÍNAS EM PARÂMETROS DE CRESCIMENTO DE RATOS JOVENS.
- EFEITOS DA INCLUSÃO DA POLPA FARINÁCEA DE JATOBÁ-DO-CERRADO (HYMENAEA STIGONOCARPA MART) COMO FONTE DIETÉTICA PARCIAL DE PROTEÍNAS EM PARÂMETROS IMUNOLÓGICOS DE RATOS JOVENS.
- Effects of jatobá (Hymenaea Stigonocarpa mart) pulp on growth and capillary glucose of young rats
- Effects of jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa mart) pulp on organs` weight and immunological parameters of young rats
- FATORES ANTI-NUTRICIONAIS E TEOR DE POLIFENÓIS TOTAIS DE DUAS ESPÉCIES DO CERRADO COM POTENCIAL PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA.
- Fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em adultos diabéticos e/ou hipertensos: efetividade de um programa de educação
- Impacto de um Programa de Educação no Nível de Conhecimento Sobre o Diabetes Mellitus de Pacientes Diabéticos Acompanhados por duas Unidades de Estratégia de Saúde da Família
- Influência da utilização de tratamentos pós-colheita na qualidade sensorial de morangos in natura.
- INGESTÃO ALIMENTAR E ADIPOSIDADE EM PACIENTES DIABÉTICOS SUBMETIDOS A UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO
- Ingestão alimentar e adiposidade em pacientes diabéticos submetidos a um programa de educação
- Ingestão alimentar e composição corporal de diabéticos submetidos a um programa de educação
- Nível de conhecimento sobre o diabetes mellitus de pacientes diabéticos submetidos a um programa de educação
- Obtenção e aproveitamento de farinha de jaca na elaboração de pão de forma
- PERFIL DE MINERAIS DE TRÊS ESPÉCIES FLORESTAIS DO ALTO JEQUITINHONHA COM POTENCIAL PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA.
- Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por diabéticas apresentam correlação com medidas antropométricas e de composição corporal?
- Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por mulheres diabéticas atendidas por duas unidades de Estratégia de Saúde da Família
- Avaliação do risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em diabéticos e hipertensos por meio de um Questionário de Frequencia de Consumo Alimentar
- Desenvolvimento de um Programa de Educação Nutricional para Diabéticos - PED atendidos por duas unidades de Estratégia de Saúde da Família da cidade de Diamantina-MG
- Nível de conhecimento sobre o diabetes e principais dificuldades no tratamento da doença de diabéticos acompanhados por duas Unidades de Estratégia da Família da cidade de Diamantina ? MG
- Nível de conhecimento sobre o diabetes e principais dificuldades no tratamento da doença de diabéticos acompanhados por duas Unidades de Estratégia da Saúdeda Família da cidade de Diamantina-MG
- Perfil nutricional de portadores de diabetes mellitus atendidos por duas unidades de Estratégia de Saúde da Família da cidade de Diamantina-MG
- Avaliação nutricional de pré-escolares de uma creche do município de Diamantina-MG.
- Composição centesimal, perfil de minerais e características microbiológicas de uma multimistura consumida por crianças de um bairro de periferia da cidade de Cariacica-ES
- Distribuição de mamadeiras para recém-nascidos de um hospital filantrópico de Minas Gerais
- Estado nutricional e consumo da multimistura em crianças de um bairro de periferia da cidade de Cariacica-ES
- Obesidade - um relato de caso
- Síndrome anti-fofolípide ? um relato de caso
- Condições sanitárias de estabelecimentos comerciais de hortaliças do município de Vitória-ES
- Efeitos de diferentes doses de extrato de antocianininas na redução do colesterol sanguíneo em ratos.
- Avaliação sensorial de adoçantes em preparações de doces
- Excreção fecal de esteróides em ratos alimentados com diferentes variedades de soja
- Composição em nutrientes e fatores antinutricionais de uma nova variedade de soja
- Does conjugated linolenic acid altercholesterol metabolism?
- Soybean variety modifies cholesterol metabolism in rats.
- Variedades de soja modificam o metabolismo de colesterol em ratos
- Avaliação nutricional e cálculo de dietas com aplicação de sistemas computacionais
- Desenvolvimento de um sistema computacional para avaliação nutricional e cálculo de dietas.
- Avaliação da qualidade protéica de uma mistura à base de gelatina e extrato solúvel de soja
- Desenvolvimento de um sistema de apoio à decisão para avaliação nutricional e prescrição de dietas denominado Windiet
- Sistema computacional para avaliação nutricional e cálculo de dietas.
- WinDiet- Um sistema de apoio à decisão para avaliação nutricional e prescrição de dietas idividualizadas.
Resumo expandido em evento · 2
- Efeitos da restrição calórica intense por longo período sobre parâmetros cardiovasculares, hematológicos e bioquímicos de ratos restritos desde o nascimento.
- Antocianinas, fenólicos e flavonóides em uvas Pinot meunier, Pinot noir e Chardonnay
Texto em jornal · 4
- Distinct abdominal adipose tissue depots: Are there differential contributions for cardiovascular disease risk?
- A soja na alimentação humana
- Metabolismo e ação fisiológica das isoflavonas de soja
- A utilização de softwares na avaliação do estado nutricional
Trabalho em evento · 18
- Determinação do potencial antioxidante in vitro de espécies do cerrado mineiro.
- Elaboração e aproveitamento tecnológico da farinha de araticum.
- Caracterização antropométrica e bioquímica de indivíduos com sobrepeso e obesidade ao inicio e término de programa de atenção nutricional
- Determinação do potencial antioxidante in vitro em frutos do cerrado
- Ingestão de proteínas e cálcio e variáveis de adiposidade em mulheres eutróficas e com sobrepeso
- Níveis de restrição, desinibição e percepção de fome em mulheres eutróficas e com sobrepeso
- Compostos antioxidantes de frutos do cerrado
- Efeito do arilo da copaíba em marcadores sanguíneos de risco para doenças cardiovasculares em ratos
- Fenólicos do arilo e óleo da copaíba por diferentes extratores
- Teores de taninos, ácido oxálico e nitrato de frutos do cerrado
- CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO PEQUIZEIRO (Caryocar brasiliensis) DO VALE DO JEQUITINHONHA
- CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FRUTOS DE JATOBÁ-DO-CERRADO
- COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA POLPA FARINÁCEA DE JATOBÁ-DO-CERRADO (Trabalho premiado)
- COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO ARILO DE FRUTOS DA COPAÍBA
- Efeito de matrizes e correlações entre variáveis nutricionais físicas em frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb)
- CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES USUÁRIOS DO PROJETO ALIMENTAR DO MUNICÍPIO DE ITABIRA- MG
- ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO GERIÁTRICA DE CURVELO ? MG.
- Avaliação do estado nutricional de pacientes psiquiátricos pelo índice de massa corporal - IMC